8 Kräuter, die du immer und immer wieder im Wasser wachsen lassen kannst!
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Hundert Meter vor der Küste von Noli, Italien, nähern sich Sporttaucher einer Schale aus 2.000 Liter großen Acryl-Halbkugeln, die an riesige Quallen erinnern, die am Meeresgrund stehen. Die Biosphären sind mit Seilen, Ketten und Schrauben am Meeresboden verankert und umgeben einen halben Tonnen schweren Metallbaum, der als Kabelschutz dient. Aber schauen Sie genauer hin: Helle, frische Pflanzen befinden sich im Inneren und gedeihen 15 bis 36 Fuß unter der Oberfläche.
Nemo´s Garden wurde 2012 vom Vater und Sohn-Duo Sergio und Luca Gamberini gegründet und wird vom Tauchunternehmen Ocean Reef Group betrieben. Es handelt sich um eine Unterwasserfarm, die alles von Basilikum (ihrer ersten Pflanze) bis zu Aloe Vera anbaut. Das Paar, das die Grenzen der Ressourcen der Erde und die Fähigkeit der Menschheit, sie zu vertreiben, genau bewußt ist, suchte nach einer alternativen Lösung für den prekären Prozess der Landwirtschaft, der mit zunehmendem Klimawandel immer schwieriger wird.
"Die Ressourcen, die wir jetzt an Land verwenden, werden in Zukunft nicht mehr vorhanden sein", sagt Luca in einem Video, das Volvo produziert hat, um das Paar vorzustellen. "Sie sind knapp und sie werden ausgehen."
Warum ist die Zukunft der Landwirtschaft unter Wasser?
Unter Wasser verschwinden viele Probleme der traditionellen Landwirtschaft, während Pflanzen ihren Kernbedürfnissen weiterhin gerecht werden. Getrennt von schlechtem Wetter wie Hagel oder den verheerenden Auswirkungen von Parasiten gelangt das Sonnenlicht, das jede Pflanze noch benötigt, in die Biosphären. Durch die Eliminierung des Potenzials für Parasiten bleibt Nemo´s Garden auch frei von Pestiziden. (Obwohl gelegentlich Krabben oder Tintenfische vorbeischauen, um das Setup zu überprüfen).
Die Stabilität der Wassertemperatur schafft ein wartungsarmes Wassermanagementsystem, während traditionelle Farmen oft mit unzureichendem oder unbeständigem Regen zu kämpfen haben. Der Temperaturunterschied innerhalb und außerhalb der Kugeln bewirkt, dass das Wasser am Boden an den Innenwänden verdampft und kondensiert, wodurch mehr als 90 Samen in jeder Biosphäre gefüttert werden.
Diese Biosphären durchliefen jedoch viele Iterationen, bevor sie sich zu den Pflanzenutopien entwickelten, die sie heute sind.
Platz zum Wachsen
Sergio und Luca züchteten 2012 in der Bucht von Noli ihre erste Unterwasser-Ernte, Basilikum. Seitdem haben sich ihre Mechanismen weiterentwickelt: Was einst wie Plastiktüten aussah, bei denen Stürme an Land gespült wurden, sieht aus wie Technologie, die direkt aus Atlantis gepflückt wurde.
Die Perfektionierung der Feuchtigkeit für jede Pflanzenart bleibt ein ständiger Lernprozess. Sie wachsen 50-60 verschiedene Arten in ihren sieben Biosphären an und bilden im Sommer 2014 ihren ersten "Scuba-Salat" mit Unterwasser-Basilikum und Salatblättern. Nach der Umstellung auf die Hydrokultur, einer Methode zum Pflanzenwachstum, die den Boden durch Nährlösung ersetzt, hat Nemo´s Garden mehr Erfolg beim Anbau von Gemüse.
Siehe auch: NASAs Karten der globalen Bodenbedingungen sind die Zukunft der Landwirtschaft
Wenn Sie sich gefragt haben, schmecken die Unterwasserpflanzen und das Gemüse genauso wie ihre Landsleute, laut einer Analyse des privaten Forschungsunternehmens CeRSAA. Durch den zusätzlichen Anbaudruck unter Wasser wachsen die Pflanzen schneller und enthalten eine höhere Konzentration an ätherischen Ölen.
Sergio und Luca streben nach wie vor danach, die Unterwasserwirtschaft als nachhaltigen Wandel in der Landwirtschaft zu vergrößern. Hilfskräfte wie Rachel Kerr äußerten jedoch Bedenken Wächter über die Aufrechterhaltung der lokalen Lebensmittelinfrastruktur. "Es müsste die lokalen Gebräuche respektieren und auf die Umwelt das Meer achten."
Luca bleibt optimistisch.
"Diese Idee, von der mein Vater geträumt und wir gemeinsam entwickelt haben - das könnte wirklich etwas für die Zukunft sein", sagt er. "Etwas, das die Zukunft, in der wir leben, verändern könnte."
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