Warum Sie wie ein Höhlenmensch essen sollten

Karrieren gehen selten nach Plan. In Job Hacks rütteln wir Experten für die Erkenntnisse, die sie auf ihrem Weg an die Spitze ihres Feldes aufgebaut haben. Diese Woche haben wir mit Chris Running, CEO von Caveman Foods, gesprochen.

** Name: Chris Laufen

Ursprüngliche Heimatstadt: Castro Valley, Kalifornien

Job: Running ist der CEO von Caveman Foods, einem von Paläo inspirierten Ernährungsunternehmen.

Woher kam die Idee zu Caveman Foods?

Ich bin ein Serienunternehmer. Ich habe eine Reihe von Unternehmen gegründet und es macht mir wirklich Spaß, Der wichtigste Grund war jedoch, dass ich auf die Paleo-Diät gegangen bin und die Erfahrung, die ich persönlich gemacht habe, war so tiefgreifend, dass es mich einfach dazu inspirierte, mehr darüber zu erfahren und dann ein Unternehmen auf der Grundlage einer gesunden Snack-Linie aufzubauen, die auf den Prinzipien des Paleo basiert Paleo-Diät.

Waren Sie schon vorher an Ernährung interessiert?

Ich war die meiste Zeit meines Lebens an Ernährung und Fitness interessiert. Ich bin seit der sechsten Klasse ein Wettkampfschwimmer. Und ich war immer schon damit beschäftigt, gut auf mich aufzupassen, zu trainieren und gut zu essen. Ich hatte schon immer ein enormes Interesse daran, nicht nur, wie wir essen sollten und was ich besonders essen sollte und was meine Familie essen sollte, sondern auch nur eine Nahrungsergänzung. Ich war an Muscle Milk beteiligt und bekam mit dem Unternehmen eine gute Dosis des Supplement- und Sporternährungsgeschäfts. Es war also schon immer ein Interesse von mir, und Caveman Foods erlaubt es mir, es mit einem breit gefächerten, super gesunden Snack-Konzept für ein breiteres Publikum auf eine andere Ebene zu heben.

Was würden Sie sagen, ist der schwierigste Teil Ihres Jobs im Alltag?

Ich denke, der schwierigste Teil meiner täglichen Arbeit besteht einfach darin, sich darüber im Klaren zu sein, was auf dem Markt los ist und wie wir uns in die sich ständig verändernde Landschaft des Lebensmittelgeschäfts einfügen. Weil es heute so unglaublich dynamisch ist vor zehn Jahren. Es ändert sich schnell, Trends kommen und gehen, Kategorien entstehen aus dem Nichts, der Wettbewerb ist schneller als je zuvor. Der schwierigste und wahrscheinlich wichtigste Teil meines Jobs ist also, wie bleiben wir jeden Tag relevant?

Was unterscheidet die Paleo-Diät von anderen Trenddiäten?

Wenn ich an die Paleo-Diät denke, denke ich nicht so sehr an eine Diät wie an einen Lebensstil. Und was wirklich auf mich ankam, abgesehen von der Tatsache, dass es einfach so unglaublich gut funktioniert - ich habe in 90 Tagen über 30 Pfund abgenommen, als ich nicht wirklich danach gesucht hatte, Gewicht zu verlieren. So hat sich mein Körperbau im Alter von 56 Jahren völlig verändert, was ich ziemlich bemerkenswert fand. Wenn Sie das Konzept betrachten, sollten wir essen, was unser Slogan ist. Und wir sind schon seit 50 bis 100.000 Jahren dabei. In den meisten Jahren, bis zu den letzten 50 Jahren, haben wir im Allgemeinen auf die gleiche Weise gegessen, bis wir zu einer hochgradig landwirtschaftlich geprägten Gesellschaft wurden, bis wir anfingen, viel verarbeitete Getreide und kohlenhydratreiche Diäten zu konsumieren und vieles mehr knüpft an die Ernährungspyramide der späten 60er, frühen 70er Jahre an. Und wenn Sie den Anstieg von Fettleibigkeit und Typ-II-Diabetes und die so genannten "Zivilisationskrankheiten" nachverfolgen, hängt vieles davon mit der Art zusammen, wie wir in unserer nicht allzu jüngeren Vergangenheit zu essen begonnen haben. Ich denke, die Paläo-Philosophie ist wirklich kugelsicher, weil man sich mit der Evolution nicht streiten kann und nicht behaupten kann, wir hätten lange Zeit einen bestimmten Weg gegessen.

Was hast du in deiner Karriere gelernt?

Ein großer Teil meines Erfolges ist darauf zurückzuführen, dass ich mich intensiv bemüht habe, regelmäßig mit Menschen in Kontakt zu treten und wirklich bedeutungsvolle Beziehungen zu pflegen und mich mit klugen Menschen zu umgeben, die besser sind als ich, was sie tun. Und ich denke, dass Sie bereit sind, jeden Tag zu lernen. Lassen Sie Ihr Ego nicht im Weg stehen, zu lernen, wie Sie besser werden können, was Sie tun, und ein guter Zuhörer sein und demütig sein und den Kredit ablenken.

Und was erwarten Sie in unmittelbarer Zukunft am meisten? Gibt es etwas, worauf Sie sich freuen?

Was mich wirklich mehr freut, ist der Prozess, Caveman Foods zu einer ikonischen Marke und einem nachhaltigen Unternehmen zu entwickeln. Darauf freue ich mich - was können wir jeden Tag tun, um die Mission voranzutreiben, eine wirklich coole Marke und großartige Produkte zu entwickeln, die jeden Tag für die Verbraucher relevant sind. Das ist es, was mich wirklich antreibt.