So schützen Sie sich vor Salmonellen
Der Verzehr von rohem Truthahn ist offensichtlich eine schlechte Idee, aber es ist wichtig, vorsichtig zu sein, wenn es einfach ist Handhabung ein ungekochter Vogel. Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) könnte der Missbrauch von Truthahn die Ursache für die neue Verbreitung sein Salmonellen Ausbruch, der bereits mehr als die Hälfte der 50 Staaten erreicht hat.
Am Donnerstag kündigte die CDC einen Ausbruch von Salmonellen an, der mindestens 90 Menschen in 26 Staaten krank gemacht hat. Unter den Krankheiten, die in Alaska, Kalifornien, Colorado, Florida, Georgia, Hawaii, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New Jersey, New York, North Carolina, Ohio, Oregon, Pennsylvania, South Carolina berichtet wurden In South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia und Wisconsin wurden mindestens 40 Personen in ein Krankenhaus eingeliefert.
„Die Ausbruchsbelastung von Salmonellen Lesen ist in lebenden Truthühnern und in vielen Arten von rohen Truthahnprodukten vorhanden, was darauf hindeutet, dass es in der Putenindustrie weit verbreitet ist “, sagte der CDC in einer Erklärung. Angesichts der potenziell allgegenwärtigen Natur dieses Ausbruchs sagt die CDC, dass sie mit dem US-amerikanischen Landwirtschaftsministerium für Lebensmittelsicherheit und Inspektion (USDA-FSIS) zusammenarbeitet, um Vertreter der Truthahnindustrie zu erreichen und Pläne zur Verringerung der Kontamination umzusetzen.
Salmonellen kann sich schnell in einer Küche ausbreiten, und daher muss eine Person kein ungekochtes Fleisch zu sich nehmen, um sich trotzdem an dem Virus zu erkranken. Von den 61 von der CDC befragten Infizierten gaben 37 an, Putenprodukte zuzubereiten, die roh gekauft wurden, von ganzen Puten bis zu Hackfleisch. Zwei Personen berichteten, dass sie krank wurden, nachdem ihre Hunde und Katzen Tierfutter mit rohem Truthahn gegessen hatten.
Und wenn es um Haustiere geht, sind Menschen nicht die einzigen, die sich die CDC während dieses Ausbruchs interessiert. In der Untersuchungsnachricht wurde die Haltung der Agentur in Bezug auf das Füttern von Haustieren mit einer rohen Ernährung wiederholt, und Tierliebhaber wurden daran erinnert, dass Salmonellen In rohem Tierfutter können Ihre Haustiere krank werden. “
Die CDC muss noch feststellen, ob der Ausbruch von einer einzigen Quelle oder von mehreren Anbietern von Rohtruthahnprodukten verursacht wurde. Bis die Agentur ihre Quelle nicht ermitteln kann, erinnert sie die Verbraucher daran, "ihre Hände gründlich zu waschen, nachdem sie rohe Fleisch- und Geflügelprodukte verarbeitet haben, diese auf die empfohlene sichere Temperatur zu garen und ein Lebensmittelthermometer zu verwenden."
CDC sagt, dass Honiggerüche mit dem Ausbruch von Salmonellen verbunden sind 100
Mindestens 100 Menschen in den USA haben eine unerwartete Zutat in ihren Kellogg's Honey Smacks erhalten: Salmonellen. Am Donnerstag kündigten Beamte des CDC eine Aktualisierung der Untersuchung des Ausbruchs an, die 100 Menschen in 33 US-Bundesstaaten krank gemacht hat und 30 Krankenhausaufenthalte und null Todesfälle zur Folge hatte.
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