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Alles, was Sie über Katerheilmittel, über „Alkohol“ aufsaugen, und über die Magie eines guten Post-Binge-Brunchs wissen, ist laut einer am Dienstag veröffentlichten Studie wahrscheinlich falsch. Nein, das Team hinter der Zeitung wollte nicht den schmackhaftesten Teil Ihres Katers ruinieren. Sie hatten weitaus edlere Absichten und führten ihre Studie durch, um eine ganze Reihe von Fast-Food-Anzeigen gegen betrunkene College-Kinder zu bekämpfen. Wie sie herausfanden, sind diese "Heilmittel" ungefähr so ungesund wie das Trinken von sich selbst.
Bevor sie diese Studie begann, wurde sie in der veröffentlicht Kalifornisches Journal für Gesundheitsförderung Jessica Kruger, Ph.D., klinische Assistenzprofessorin für Gesundheit und Gesundheitsverhalten der Gemeinschaft an der Universität der Buffalo School of Public Health und Gesundheitsberufe, durchblätterte eine Zeitung in einer Stadt im Mittleren Westen des Colleges, als sie eine Anzeige sah, auf der stand: Bekommen Sie Drunchies?"
Fasziniert wandten sie sich und ihre Kollegen dem Urban Dictionary zu, in dem ihr Verdacht bestätigt wurde: Drunchies sind einfach betrunkene Knabbereien. "Und wir sagten:" Wir müssen das studieren! ", Erzählt Kruger Inverse.
"Niemand hat sich das vorher angesehen, und es gibt Werbung und Marketing, die das wirklich in den Griff bekommen", fährt sie fort. "Aber wie wirkt sich dies auf die Gesundheit aus, wenn die Menschen viele alkoholische Getränke konsumieren und diese ungesunden Entscheidungen treffen?"
Um diese Frage zu beantworten, befragte Kruger 286 Studenten nicht nur über ihre Trinkgewohnheiten, sondern auch über ihre Essensauswahl, die mit diesen Gewohnheiten einhergeht. Selbstbefragte Umfragen - insbesondere solche, bei denen die Teilnehmer aufgefordert werden, sich an betrunkene Entscheidungen zu erinnern - sind zwar nicht die perfekteste Methode zur Messung des Verhaltens, diese Umfragen waren jedoch so gründlich, dass sie ein allgemeines Bild zeichnen.
Nach vier oder fünf Getränken aßen fast alle Schüler vor dem Schlafengehen etwas, und es gab Muster in der Art der Speisen, auf die sie hingezogen wurden. Zum Beispiel verzehrten sie weniger Milch, Süßigkeiten und Snacks und ernährten sich eher mit Eiweiß oder „gemischten Gerichten“ (die sich über mehrere Lebensmittelgruppen erstrecken) wie Tacos. Diese Präferenzen hielten bis in den nächsten Tag an: Noch am Morgen danach aßen die Menschen eher „gesalzene Snacks“ oder Pizza als „Milch und Milchprodukte“, Getreide, Süßigkeiten und Snacks, Obst, alkoholfreie Getränke, Fette und Öle und Zucker."
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- MOGO Korean Tacos (@eatmogo) 11. Februar 2018
Es gibt biologische Mechanismen, die diese Nahrungsmittelauswahl beeinflussen können, zumindest wenn es um die Auswahl von Nahrungsmitteln geht, wenn Sie bereits betrunken sind, sagt Kruger. Alkoholkonsum führt zunächst zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels (obwohl er bei Patienten, die zu viel trinken oder an Diabetes leiden, tatsächlich dazu führen kann, dass der Blutzuckerspiegel gefährlich sinkt), aber auf diesen Anstieg folgt ein rascher Abfall:
"Dieser Rückgang ist darauf zurückzuführen, dass Ihr Körper im Grunde genommen versucht, sich aufgrund von Alkohol zu entgiften", sagt Kruger. "Das bringt dieses Hungergefühl hervor, um zu versuchen, diesen Blutzucker in Ihrem Blutkreislauf zu regulieren."
Sie vermutet, dass die meisten betrunkenen Schüler sich aufgrund von „alten Ehefrauen“ oder „Kater-Kuren“, die in einem sozialen Kontext weitergegeben werden, jedoch nur wenig oder gar keinen wissenschaftlichen Nutzen haben, auf kalorienreiche Nahrungsmittel umstellen. Ein populärer Mythos, sagt sie, ist, dass das Essen von dichtem Essen den Alkohol "auffressen" kann. Das passiert eigentlich nicht, erklärt sie, einfach weil Ihr Körper den Alkohol erst verarbeitet, bevor er sich auf Ihre kalorienreiche Mahlzeit konzentriert.
Als Antwort darauf gibt Kruger einen neuen Rat, den sie ihren Schülern gibt, der den Beginn der Knabbereien verzögern soll. Trink viel Wasse r. Sie empfiehlt insbesondere, dass die Schüler versuchen, pro alkoholisches Getränk ein Glas Wasser zu trinken.
Aber weil sie College-Studenten unterrichtet, weiß Kruger, dass sie wahrscheinlich eine harte Schlacht führt. Deshalb hat sie ihren Rat zu einem kurzen Motto zusammengefasst, von dem sie hofft, dass sie dabei bleiben oder sie sogar an die Wichtigkeit ihrer Erkenntnisse erinnern. "Ich denke, mein neuer Slogan lautet" Viel Spaß, stirb nicht ", sagt sie.
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