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Jede der Billionen Zellen in unserem Körper hat eine kleine innere Uhr. Wenn alle diese Uhren synchronisiert sind, sagen sie uns, wann wir aufwachen, Kalorien verbrennen und schlafen gehen müssen. Wenn sie jedoch ihren Rhythmus verlieren, werden wir anfällig für alle möglichen altersbedingten Krankheiten. Zum Glück ist der Autor einer kürzlich erschienenen Arbeit in Zellberichte denkt, dass es eine einfache Möglichkeit gibt, diese Uhren zurückzusetzen, wenn sie den Rhythmus verlassen: Fasten.
Der zirkadiane Rhythmus - diese 24-Stunden-Uhr, die die Schlaf-Wach-Zyklen steuert - ist die interne „Master-Uhr“, die von einer großen Gruppe von Neuronen im Gehirn gesteuert wird, mit denen die meisten von uns vertraut sind. Paolo Sassone-Corsi, Ph.D., Direktor des UC Irvine Center for Epigenetics and Metabolism und Co-Autor der neuen Zeitung, zeigte jedoch zuvor, dass die zirkadiane Uhr nicht der Fall ist nur Uhr aber eher die Hauptuhr in einem Ganzen Netzwerk von internen Uhren im Körper.
Die interne Uhr in jeder Zelle drückt bestimmte Gene gemäß den Anweisungen der Hauptuhr aus. Die Proteine, die den Zellen helfen, diese Rhythmen der Genexpression aufrechtzuerhalten, werden als "Core-Clock-Proteine" bezeichnet. In seiner Arbeit zeigt Sassone-Corsi, wie das Fasten die Core-Clock-Proteine wieder auf den richtigen Weg bringen kann, wenn sie Zeit verlieren.
"Die Core-Clock-Gene und Proteine sind sehr wichtig für die Gesundheit, da sie eine große Anzahl von Genen steuern", erzählt er Inverse „Dies sind Proteine, die in jeder Zelle des Körpers eines jeden vorhanden sind. Sie sind in jedem Gewebe und in jedem einzelnen Organ vorhanden. Sie kontrollieren Tausende und Tausende von Genen. Wir haben uns bemüht zu verstehen, wie Ernährung unsere zirkadiane Biologie in verschiedenen Geweben verändern wird."
Sassone-Corsi sagt, dass es entscheidend ist, dass jede einzelne Uhr in jeder Zelle des Körpers etwas im Takt bleibt. Wenn die Uhren „falsch ausgerichtet“ sind, kann dies eine Reihe von Stoffwechselstörungen oder Entzündungsreaktionen verursachen, von denen viele tatsächlich mit dem Altern zusammenhängen. Es gibt einige Faktoren, die eine Uhr aus dem Gleichgewicht bringen können: Beispielsweise wurde gezeigt, dass fettreiche und kalorienreiche Diäten dies bei Schildkröten und Mäusen tun. Eine gut ausgerichtete Uhr, erklärt Sassone-Corsi, ist "wirklich eine Signatur für einen gesunden Organismus".
In seiner kürzlich durchgeführten Studie an Mäusen zeigte Sassone-Corsi, dass 24 Stunden des Fastens einige merkwürdige Auswirkungen auf die Uhrgene in Leber- und Muskelzellen seiner sonst gesunden Mäuse hatten. Als die Mäuse fasteten, bemerkte er, dass die „Rhythmizität“ ihrer Core-Clock-Gene abgestumpft war, weitaus mehr im Muskel als in den Leberzellen. Diese Gene schienen sich an unterschiedliche Rhythmen zu halten und exprimierten andere Gene, als dies normalerweise bei einem normalen Fütterungsplan der Fall wäre. Als er seine Mäuse wieder fütterte, wurden die Uhren in diesen beiden Geweben wieder synchronisiert.
"Was Fasten zu tun scheint, zumindest bei Leber und Muskeln, das wir in dieser speziellen Studie untersucht haben, war, dass es in der Lage war, die Uhren besser aufeinander abzustimmen", sagt er.
Diese Studie ist keine Entschuldigung, um sich selbst zu erniedrigen, um Ihre innere Uhr zur Unterwerfung zu schlagen. Stattdessen glauben die Forscher das strategisch abgestimmt Das Fasten kann eine gute Methode sein, um altersbedingte Erkrankungen zu behandeln, die von falsch ausgerichteten Uhrenzellen herrühren. Sassone-Corsi und seine Co-Autoren sagen, dass das Fasten die Art und Weise, in der Gene in jeder Zelle exprimiert werden, reorganisiert und das Genom „auffrischt“. Wenn die Fütterung erneut beginnt, sind die Uhren in jedem Gewebe wieder synchron. Kurz gesagt, könnte es zu einem harten Reset an einer internen Uhr kommen, die möglicherweise unpassend geworden ist.
"Daher wäre ein zeitoptimales Fasten von strategischer Bedeutung, um robuste zirkadiane Schwingungen zu bewirken, die letztendlich der Gesundheit dienen und vor altersbedingten Krankheiten schützen", schreiben sie.
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