Die 3 Pandemien, die den Planeten beeinflussen, bilden jetzt eine "globale Syndemie"

Im Jahr 2015 gründeten Wissenschaftler die Lancet-Kommission für Fettleibigkeit, um herauszufinden, wie Fettleibigkeit bekämpft werden kann, was die Gesundheit von 2 Milliarden Menschen weltweit gefährdet. Nun, die Ergebnisse sind in, aber das Problem ist nicht das, was wir dachten. Es ist tatsächlich viel schlimmer: Fettleibigkeit ist kein eigenständiges Problem, sondern eines von drei verbunden Globale Pandemien, die von den Wissenschaftlern als "globale Syndemie" bezeichnet werden.

Das Trio bezieht sich auf Fettleibigkeit, Unterernährung und Klimawandel, die die menschliche Gesundheit auf unterschiedliche Weise stark gefährden, jedoch alle miteinander zusammenhängen, erklärt der 56-seitige Bericht vom Sonntag in Die Lanzette eine angesehene medizinische Zeitschrift. Bei der Definition der "globalen Syndemie" geht es nicht nur um Semantik. Es geht darum, die drei Pandemien zu einem einzigen Superproblem zu machen, damit wir uns überlegen können, wie wir drei Fliegen mit einer Klappe schlagen können. Der anklagende Finger zeigt direkt auf Big Food und die Industrien, die ihn unterstützen.

"Bis jetzt wurden Unterernährung und Fettleibigkeit als Gegensätze von zu wenigen oder zu vielen Kalorien angesehen", sagte Dr. Boyd Swinburn, Co-Beauftragter der Gruppe und Professor für globale Gesundheit an der Universität von Auckland. Die Kommission besteht aus 26 Experten aus 14 Ländern, angeführt von Swinburne sowie Wissenschaftlern der George Washington University und der World Obesity Federation.

"In Wirklichkeit werden beide von denselben ungesunden, ungerechten Nahrungsmittelsystemen angetrieben, die von derselben politischen Wirtschaft getragen werden, die auf Wirtschaftswachstum ausgerichtet ist und die negativen Auswirkungen auf Gesundheit und Gerechtigkeit ignoriert", sagt er.

Es ist ein komplizierter Bericht, aber die neue Perspektive, die er bietet, ist wichtig. Wie Fettleibigkeit, Unterernährung und Klimawandel zusammenpassen und warum Big Food - die multinationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie, darunter Unternehmen wie PepsiCo, Nestle und Tyson Foods - daran schuld ist.

Pandemie 1: Fettleibigkeit

Die weltweite Fettleibigkeit hat sich seit 1975 verdreifacht, sagt die Weltgesundheitsorganisation, und es wird nur noch schlimmer. Über 10 Prozent der Weltbevölkerung ist fettleibig. Da Fettleibigkeit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und einige Krebsarten erhöht, ist dies nicht nur für Einzelpersonen tödlich - es ist auch für Gesellschaften teuer, damit umzugehen. Nach der Schätzung des Berichts werden die Kosten 2 Billionen Dollar jedes Jahr wegen Gesundheitsfürsorge und Produktivitätsverlust.

Pandemie 2: Unterernährung

Bis zum Beginn der Adipositas-Epidemie vor 40 Jahren war Unterernährung die am weitesten verbreitete Form der Unterernährung auf der ganzen Welt. Dem Bericht zufolge kostet allein die Ernährung in Asien und Afrika jedes Jahr etwa 3,5 Billionen US-Dollar.

Wenn Sie nicht genug zu essen haben, werden Kinder verschwendet, schwindelerregendes Wachstum und Mikronährstoffmangel, die heute immer noch ein Problem sind, jedoch zunehmend mit Fettleibigkeit zusammenleben. Die WHO nennt es die „doppelte Belastung durch Mangelernährung“: Ein Mensch kann an Nährstoffen mangels Fettleibigkeit leiden, und Unterernährung und Übergewicht können ebenfalls in derselben Familie, Gemeinschaft oder sogar in der Ernährung bestehen.

Wie Swinburn sagte, scheint Übergewicht wie das Gegenteil von Unterernährung zu sein, aber sie sind biologisch und sozioökonomisch eng miteinander verbunden. Die Kinder, die nicht genug zu essen bekommen, wenn sie jung sind, sind im Laufe ihres Lebens einem Risiko für Fettleibigkeit ausgesetzt, berichtet die Kommission. Diese Kinder leben in zahlreichen Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen, in denen die Ernährungssicherheit ein Problem darstellt. Paradoxerweise Menschen an Orten, die mildes bis mittelschweres Essen haben Unsicherheit sind tatsächlich ein hohes Risiko für Fettleibigkeit.

Pandemie 3: Klimawandel

Und was bedroht die Ernährungssicherheit? Der Klimawandel ist ein wesentlicher Faktor. Insbesondere in weniger wohlhabenden Ländern verursacht der Klimawandel "Ernteausfälle, verringerte Nahrungsmittelproduktion, extreme Wetterereignisse, die Dürren und Überschwemmungen verursachen, vermehrt durch Lebensmittel übertragene Infektionskrankheiten und Unruhen", schreibt die Kommission.

Und während sich die Länder weiterentwickeln, verlagern sie sich in Richtung Urbanisierung und alle damit verbundenen Aktivitäten, die die Fettleibigkeit auslösen und Treibhausgase verursachen: Autofahren, Sesshaftigkeit und beginnen, mehr „ultra-verarbeitete Nahrungsmittel- und Getränkeprodukte sowie Rind- und Milchprodukte zu essen Produkte “, die Tonnen von Treibhausgasen in die Luft abgeben. Hier wird deutlich, wie sich Big Food einfügt.

Die Rolle von Big Food

Die Bekämpfung der Unterernährung im Allgemeinen erfordert eine Verschiebung der weltweiten Ernährungsgewohnheiten hin zu einer gesünderen Ernährung auf pflanzlicher Basis, so die Kommission. Es scheint einfach zu sein: Dies würde aus offensichtlichen Gründen die Fettleibigkeit abmildern und die Unterernährung befördern, da diese Diäten gesünder und zugänglicher sind. Am wichtigsten ist, dass dies den Klimawandel eindämmen würde, da wachsende Pflanzen viel weniger Treibhausgase als Fleisch, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel emittieren.

Die Kommission hat die Tatsache nicht übersehen, dass die Mitgliedsstaaten der Weltgesundheitsversammlung seit mehr als 30 Jahren eine Politik zur Beendigung der Adipositas befürworten nichts ist passiert. Dies macht es möglich, Regierungen, träge Zivilisten und den Einfluss von Big Food zu lahmen.

"Die Bemühungen vieler Länder, die Grundsätze der Umweltverträglichkeit in ihre Ernährungsrichtlinien aufzunehmen, scheiterten jedoch an dem Druck starker Lobbys der Lebensmittelindustrie, insbesondere der Rindfleisch-, Milch-, Zucker- und der ultra-verarbeiteten Lebensmittel- und Getränkeindustrie", schreiben die Autoren.

Es ist mittlerweile kein Geheimnis, dass transnationale Lebensmittelunternehmen der Gesundheitspolitik im Weg stehen. Erst kürzlich wurde die Rolle von Coca-Cola bei der Beeinflussung der Gesundheitsrichtlinien in China herausgestellt, und eine weitere Frage zu den Vorteilen der Zugabe von Käse und Joghurt zu der etablierten (und historisch milchfreien) Mittelmeerdiät wurde von der australischen Milchlobby gesponsert. Dieser Einfluss speist sich in das, was die Kommission als "politische Trägheit" bezeichnet - mangelnde Dringlichkeit bei Bürgern und Regierungen, um Veränderungen herbeizuführen, auch wenn der Globale Syndemiker langsam alle umbringt und an Geschwindigkeit gewinnt.

So jetzt was?

Es ist nicht einfach oder billig, den hinterhältigen Einfluss von Big Food auf die politische Trägheit abzubauen, aber wenn die Forscher schreiben, könnte dies zu einer "Win-Win-Win" -Situation führen.

Sie fordern drei Hauptaktionen: das Ende der staatlichen Subventionen in Höhe von 5 Billionen US-Dollar, die an Unternehmen aus den Bereichen Nahrungsmittel und fossile Brennstoffe vergeben werden, ein globales Abkommen zur Begrenzung des Einflusses von Big Food und einen Druck auf die Zivilbevölkerung, um die politische Trägheit zu beenden Big Food an der Macht.

Sie fordern außerdem einen Fonds in Höhe von einer Milliarde US-Dollar, um die Befürwortung politischer Initiativen zur Eindämmung der globalen Syndemie zu unterstützen. Dazu kommen noch die 70 Milliarden Dollar, die die Weltbank bereits beantragt hat, um die Unterernährung zu bekämpfen, und die 100 Milliarden Dollar, die der Grüne Klimafonds fordert, um den Klimawandel in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen anzugehen.

Nur die Zeit wird zeigen, ob die reichen Nationen das Geld abhacken werden. Aber die schiere Menge, um die sie sich mit dem Globalen Syndemic befassen sollten, sollte den Menschen eine Pause machen: Dies ist eine wirklich sehr große Sache.

"Das einzige, was wir hoffen können, ist, dass ein Gefühl der Dringlichkeit durchdringt", berichtet William Dietz, Experte für öffentliche Gesundheit der George Washington University, ein Co-Autor der Studie Reuters. "Wir haben keine Zeit mehr."