South by Southwest festival cancelled to prevent COVID-19 spread
Inhaltsverzeichnis:
- Essen und Wirtschaft:
- Das sich entwickelnde Geschäft mit Lebensmitteln
- Die Zukunft des Essens
- Allgemein "Nahrung und Gesellschaft"
Wenn Sie für die South by Southwest Konferenz und das Festival nach Austin, Texas, fahren, geben Sie bitte zu Inverse Eine Vorhersage treffen, bevor die Veranstaltung am Freitag beginnt: Das Essen wird groß sein. Zumindest wird es interessant sein, was sowieso besser ist.
Einige der interessantesten Panels in diesem Jahr die Nahrung und ihre Zukunft untersuchen; wie die Technologie alles daran verändert (Landwirtschaft zu Lieferketten für Uber Eats); und wie die Lebensmittelqualität zunehmend zu einem Barometer für Sozioökonomie und globale Erwärmung wird.
Hier ist die kurze Liste aller Lebensmittel, die es wert sind, besucht zu werden. Klicken Sie auf den Link, um die vollständige Beschreibung zu lesen. Klicken Sie auf den Link, um das Datum und die Uhrzeit des Fensters anzuzeigen.
Sie werden zwei sehen Inverse Platten auch unter ihnen.
Essen und Wirtschaft:
Das Food Desert Dilemma lösen - Wir sind alle mit dem Konzept einer Speisewüste vertraut. Sie könnten in einem leben. Aber „Sozialunternehmer finden Wege, um das Dilemma zwischen Essen und Wüste durch kreative Preisgestaltungsstrategien und Bildungsprogramme zu bekämpfen, die es den Bewohnern dieser Gemeinden ermöglichen, gesündere Essensentscheidungen zu treffen.“ Hier hoffen wir, dass Organisatoren aus Austin, die Austin besuchen, praktische Ratschläge geben kann auch mit nach Hause nehmen.
Die Zukunft der Lebensmittelabgabe - Es handelt sich um eine 13-Milliarden-Dollar-Industrie. Der CEO von By Chloe, die in New York ansässige vegane Fast-Casual-Kette und der globale Marketingleiter von Uber Eats, wird darüber sprechen, wie sie „sicherstellen können, dass die Lieferung nicht schlecht ist Wahlmöglichkeiten."
PANELISTEN GESUCHT: Ein Gig-Panel für die Wirtschaft - Ein Inverse Dieses Panel scheint eine disruptive Kraft unter den kuratierten Panels von SXSW zu sein, da wir Austin-Mitglieder der Gig Economy anheuern werden, um über ihre Jobs zu sprechen. Es ist auch ein interessantes Paar mit dem obigen Panel ("Die Zukunft der Lebensmittelzustellung"), dessen Beschreibung sich auf die Sichtweise des Kunden und des Geschäftsinhabers konzentriert und nicht auf die Person, die das Lebensmittel liefert.
Das sich entwickelnde Geschäft mit Lebensmitteln
Start eines Lebensmittelunternehmens, um die Welt zu verändern - „Top-pflanzliche zukünftige Lebensmittelunternehmen über die Entwicklung dieser Branche und die wichtigsten Lektionen beim Bau eines Lebensmittelprodukts.“ Wenn Sie wissen möchten, wie ein im Labor gewachsener Burger jemals in den Mainstream vordringen kann, ist dies Ihr Unternehmen Panel.
Food + City Startup Showcase - Mit "Stellplätzen von 11 innovativen Start-ups in der Lebensmittelversorgungskette".
Die Zukunft von Big Food: Worum geht es? - Wie engagiert sich Big Food wirklich für Nachhaltigkeit? Dieses Panel verspricht eine Debatte über das Thema, das man tagelang kauen könnte. Außerdem: Das seltene All-Woman-SXSW-Panel.
Die Zukunft des Essens
Nahrung der Dystopie: Jenseits von Käfern und Bohnen - Ein weiterer Inverse "Food of the Dystopia" bringt drei Wissenschaftler und Food Innovators zusammen, die fest davon überzeugt sind, dass wir nicht verhungern werden. Es wird moderiert von Yasmin Tayag, leitender Wissenschaftsredakteur bei Inverse.
Das Perfect Food Narrative von morgen - Wir wissen, dass "um auf Instagram zu gewinnen, die Tischplatte in Betracht zu ziehen", aber was ist die größere Geschichte des Essens, das wir essen, und wie beeinflussen Social Media diese Erzählung?
Allgemein "Nahrung und Gesellschaft"
Wie Transparenz die Lebensmittelindustrie prägen wird - Eine wortwörtlich fleischige Diskussionsrunde, in der gefragt wird: "Wie schaffen wir eine Zukunft, die transparente Beziehungen zu unseren Lebensmitteln und ihren Produzenten beinhaltet?"
Kultivierung der nächsten Generation von Lebensmittelführern - Junge Nahrungsmittelaktivisten sind sich einig: „Junge Landwirte haben keinen Zugang zu Land, junge Unternehmer sind mit massiven Schulden belastet, und junge Führungskräfte brauchen mehr Unterstützung, mehr Forschung und mehr Investitionen.“ Die Zukunft ist ungewiss, aber dieses Panel verspricht Hoffnung und Inspiration für das nächste Generation.
Die Lebensmittelsicherheit mit Blockchain Tech revolutionieren - Wenn das CDC die Öffentlichkeit auf weitere Ernährungshinweise in Verbindung mit Römersalat aufmerksam macht, kann es Wochen dauern, bis die Ursache des Ausbruchs ermittelt wird. Wenn das Essen in der Blockchain verfolgt wurde, konnten wir die Quelle sofort ermitteln. Die Vertreter der Lebensmittelindustrie werden diskutieren, „wie die Blockchain-Technologie die Rückverfolgbarkeit in unserer globalen Lebensmittelkette revolutionieren und die Zukunft der Lebensmittel verändern wird.“
Die Zukunft der Ernährung: Aquakultur - 🚨 Food TV-Prominente: Zimmern Andrew Zimmern. Das Thema? Aquakultur und kontrolliertes Wachstum von Lebensmitteln aus dem Wasser.
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