LONDON: WEYDII DHAKHTARKA | COVID-19 | © SLNTV | By: Khadar
Menschen in entwickelten und bevölkerungsreichen Städten auf der ganzen Welt brauchen viel von Lebensmitteln zu überleben, während gleichzeitig viele Abfälle produziert werden - insbesondere Lebensmittelabfälle. Da die Weltbevölkerung nur weiter wächst, wächst auch die Menge der Abfälle.
Green Lab, ein Inkubator von agritech und ein Innovationslabor in London, arbeitet mit anderen Startup-Unternehmen zusammen, um nachhaltige Ressourcen- und Abfallsysteme mithilfe von High-End-Technologie zu entwickeln.
"Wenn unsere Bevölkerung von derzeit etwa 10 Milliarden Menschen aufsteigt, wie ernähren wir alle Menschen auf der Erde mit weniger Ressourcen und weniger Wasser und wir werden immer noch mehr Abfall produzieren?", Fragt Andrew Gregson Gründer von Green Lab. "Wie können wir diese drei Dinge in einem solchen Raum kombinieren, um mehr zu lernen und nachhaltigere Produkte zu entwickeln?"
Andrew und seine Firma wollen diese Fragen durch verschiedene Experimente beantworten.
Ziel der Experimente im Green Lab ist es, kreative und dennoch praktische Lösungen für einige dieser Probleme zu finden. Bei einem Projekt wurde beispielsweise kostengünstiges Tierfutter geschaffen, indem Abfälle aus üblichen Betrieben wie Restaurants und Bars entnommen wurden, die Abfälle den Insekten zugeführt wurden, die schnell wachsenden Insekten zu einem Proteinpulver zermahlen und anschließend eine eiweißreiche Masse geschaffen wurden Eine Bar, die Vieh und Haustiere gesünder und kostengünstiger füttern kann.
Sie finden auch Möglichkeiten, Lebensmittelabfälle wie Bananen- und Avocadoschalen in wirtschaftliche Kleidungsfarben umzuwandeln. Insgesamt würde dieses Verfahren die Umwelt weniger belasten als die derzeit in der Farbstoffindustrie verwendeten Verfahren. Wie bei vielen Projekten bei Green Lab ist es jedoch noch ein weiter Weg. Die Forscher haben nur eine bestimmte Anzahl von Farbtönen herausgefunden und keinen Weg gefunden, ihren Prozess weithin verfügbar oder reproduzierbar zu machen.
Das Hauptziel von Green Lab besteht nicht unbedingt darin, eine langfristige Lösung für unser derzeitiges Abfallproblem zu finden, sondern Ideen und Experimente zu fördern, damit hoffentlich eines Tages etwas zum Tragen kommt. Gregson hofft, dass Green Lab nur der Beginn einer nachhaltigeren Zukunft ist.
„Sie kreieren eine einzelne Idee und lassen sie dann los“, sagt er. "Wenn wir das in verschiedenen Städten wiederholen können, ist das fantastisch."
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