Die menschliche Zivilisation wird bis 2050 zusammenbrechen!
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Der Planet wird nicht nur heißer, er wird auch immer voller. Wenn sich die Schätzungen der Vereinten Nationen durchsetzen, werden bald 10 Milliarden Menschen den Planeten Erde als Heimat bezeichnen. Das sind viele Münder zum Füttern.
Glücklicherweise ist die Fütterung von 10 Milliarden Menschen mit ein paar Änderungen überraschend machbar, so Dr. Marco Springmann. des Oxford-Martin-Programms für die Zukunft der Ernährung und der Nuffield-Abteilung für Bevölkerungsgesundheit an der Universität Oxford, erzählt Inverse. Wir produzieren nicht nur mehr als genug Nahrungsmittel, um die gegenwärtige Bevölkerung zu ernähren, sondern auch genug, um 10 Milliarden Menschen zu ernähren Zeitschrift für nachhaltige Landwirtschaft. Das Problem ist, dass es uns nicht so gut geht, wenn es um Qualität geht, wenn es um Quantität geht. Dies gilt sowohl für die Verteilung von Nahrungsmitteln an diejenigen, die diese benötigen, als auch für eine nachhaltige Produktion. Hunger und Umwelt zahlen sich für die schlechten Gewohnheiten der Menschheit aus.
Springman ist Co-Autor einer Studie, die am 10. Oktober veröffentlicht wurde Natur vom Stockholmer Resilience Centre und finanziert von EAT, das die Anzahl der Einsparungen der 10 Milliarden Münder durch die Menschheit bei gleichzeitiger Erhaltung der Erde reduziert. Es ist das erste Papier, das die Auswirkungen der Nahrungsmittelproduktion und des Verbrauchs auf die Systeme der Erde quantifiziert. Nach der Umstellung auf pflanzliche Ernährung, Verringerung der Lebensmittelverschwendung und Verbesserung der Anbaumethoden sagen alle 10 Milliarden von uns, dass sie nachhaltig leben können.
"Ohne abgestimmte Maßnahmen haben wir festgestellt, dass die Umweltauswirkungen des Lebensmittelsystems bis 2050 infolge des Bevölkerungswachstums und des Anstiegs der Ernährung mit hohem Fett-, Zucker- und Fleischanteil um 50-90% zunehmen könnten", erklärt Springmann in einer Pressemitteilung. "Alle Planetengrenzen, die mit der Nahrungsmittelproduktion zusammenhängen, würden überschritten werden, einige davon um mehr als das Doppelte."
Wie füttere ich 10 Milliarden Menschen?
Eine Sache, die die Lösung des Problems der Nahrungsmittelknappheit einfacher (oder zumindest zugänglicher) macht als andere Umweltprobleme, ist die Tatsache, dass jeder in irgendeiner Weise einen Beitrag leisten kann.
"Wenn Sie über die gesamte Art und Weise nachdenken, wie wir Lebensmittel produzieren und konsumieren, kann jeder etwas beitragen", so Springmann Inverse.
Auf hoher Ebene identifizierten die Forscher einige wichtige Bereiche, in denen die Menschheit aufsteigen kann. Zunächst könnte die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung die Treibhausgasemissionen laut Studie um mehr als die Hälfte reduzieren. Laut einer separaten Harvard-Studie macht die Nahrungsmittelproduktion 17 Prozent der Treibhausgasemissionen aus.
Die Verringerung der Lebensmittelverschwendung birgt auch ein hohes Potenzial, den ökologischen Fußabdruck der Menschheit zu verbessern. Jedes Mal, wenn Lebensmittel weggeworfen werden, werden auch die Ressourcen, die für die Herstellung des Wassers ausgegeben werden, wie Wasser, Dünger usw., verschwendet. Wenn der Verlust von Nahrungsmitteln und Abfällen sogar halbiert wird, könnten unsere Auswirkungen um 16 Prozent sinken.
Schließlich gibt es zahlreiche Möglichkeiten zur Verbesserung der Landwirtschaft, sowohl in Bezug auf Technologie als auch auf Managementmethoden. Dazu gehören Strategien wie das genaue System der Niederlande zur Überwachung des Düngemitteleinsatzes oder das israelische System der Entsalzungsanlagen und der Wasserspeicher. Nach den Berechnungen der Studie könnte die Optimierung der Systeme der globalen Landwirtschaft unsere derzeitigen Auswirkungen auf die Landwirtschaft verringern Hälfte.
Globale Zusammenarbeit erreichen
Umweltmodelle gibt es in der ganzen Welt, aber koordinierte Anstrengungen erweisen sich offensichtlich als viel schwieriger.
"Viele wirklich junge Leute in den großen Städten führen mehr pflanzliche Diäten an", betont Springmann.
Es geht darum, wie solche Maßnahmen für alle Einkommensstufen zugänglich sind. Springmann ist sich auch damals sehr bewusst, dass sich pflanzliche Ernährung je nach Geographie und Kultur unterschiedlich manifestiert - es gibt keine einzigartige, perfekte pflanzliche Ernährung für die ganze Welt. Ein genauerer Blick auf kleinere Regionen ist eine Herausforderung für die zukünftige Forschung, da die Kodifizierung von Ernährungsgrundsätzen in flexible Politik keine einfache Aufgabe ist.
Springmann bleibt jedoch optimistisch. Auch wenn es so viele bewegende Teile für das Rätsel gibt, ein nachhaltiges Nahrungsmittelsystem für 10 Milliarden Menschen aufzubauen, bedeutet das auch, dass Bürger auf vielfältige Weise einbezogen werden können, egal ob es sich um einen Lokalpolitiker handelt oder um Lebensmitteletiketten zu verstehen.
"Wenn Sie darüber nachdenken, wie wir Lebensmittel produzieren und konsumieren, kann jeder etwas beitragen."
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