"Natürliche" Nahrung ist ein Marketingplan, warum fallen wir darauf?

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Anonim

Hoffentlich kommt das für Sie nicht überraschend: Die Welt, die auf einem Lebensmitteletikett „natürlich“ ist, bedeutet buchstäblich Zilch. Niemand kontrolliert, was das Wort bedeutet oder von wem und kann es nicht verwendet werden. Daher können Hersteller ihre Behälter mit allem füllen, was sie für richtig halten, und es als "100% natürlich" bezeichnen.

Und dennoch: 45 Prozent der amerikanischen Verbraucher glauben, dass das Wort „natürlich“ auf Verpackungen von jemandem bestätigt wird, so ein neues Verbraucherberichte Umfrage.

Mindestens die Hälfte der Befragten glaubte, dass die „natürliche“ Kennzeichnung von Fleisch und Geflügel garantiert, dass keine künstlichen Inhaltsstoffe oder Farbstoffe zugesetzt wurden, dass keine künstlichen Wachstumshormone verwendet wurden, das Futter der Tiere keine künstlichen Inhaltsstoffe, Farben oder GVO enthielt und dass es keine Antibiotika gab oder andere Drogen wurden verwendet.

Verbraucherberichte kaufte auch eine Handvoll Produkte mit der Aufschrift "natural", um herauszufinden, was unter dem Label wirklich vorgeht Die Untersuchung ergab künstliche chemische Konservierungsstoffe in Fruchtsnacks und verarbeitetem Fleisch. Es fand genetisch veränderte Inhaltsstoffe und eine fungizide Chemikalie, die auch als Pestizid verwendet wird.

Es wurde Xanthan-Kaugummi in „ganz natürlichen“ Süßkartoffel-Pommes frites gefunden, einer Zutat, die aus einem „Schleim“ (wir bilden das nicht!) Aus Bakterien gewonnen werden. Xanthan-Gummi kann als Verdickungsmittel verwendet werden oder um Lebensmitteln ein „fettiges Mundgefühl“ zu verleihen.

Die Forscher fanden auch Cellulosepulver in Kraft Natural Cheese, "einer Substanz, die typischerweise entsteht, wenn Holzstücke, Baumwolle oder Bambus in einer ätzenden Lösung bei hohen Temperaturen gekocht werden - was dazu führen soll, dass Käsefetzen nicht zusammenkleben."

Aber lösen Sie dieses Problem und Sie haben immer noch ein Problem. ich kennt dass das Wort „natürlich“ für Produkte bedeutungslos ist, und trotzdem wähle ich immer noch ein Produkt mit Verpackungen aus, die es natürlicher erscheinen lassen (denken Sie an hübsche Bilder von Tieren, die auf offenen Weiden grasen) gegenüber einem, das künstlicher und verarbeiteter aussieht.

Offensichtlich gibt es eine Bildungslücke. Die Menschen müssen wissen, dass es keine Definition gibt, was als natürlich gilt - es ist reines Marketing.

Sie denken sich: „Ich habe keine Zeit, die Zutatenliste für jedes von mir gekaufte Produkt zu lesen. Ich brauche einen schnellen Weg, um Entscheidungen zwischen konkurrierenden Produkten zu treffen, und ein kurzer Blick auf Verpackung und Marketing (und den Preis) ist normalerweise die einzige Ressource, die ich für die Auswahl ausgeben möchte."

Die Marketingpsychologie ist verankert. Deshalb Verbraucherberichte will nicht nur, dass die Leute wissen, dass das Wort „natürlich“ undefiniert ist, sondern die US-amerikanische Food and Drug Administration (US-amerikanische Food and Drug Administration) soll dies verbieten oder regulieren.

Am Ende des Tages werden Lebensmittelhersteller die zur Verfügung stehenden Werkzeuge einsetzen, um Ihre Präferenz in ihre Richtung zu beeinflussen. Die einzige wirkliche Lösung besteht darin, die schädlichen Werkzeuge von ihnen zu entfernen.

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