Wie häufig sind Nahrungsmittelallergien? Es besteht die Möglichkeit, dass Ihre Allergie nicht echt ist

Für über 26 Millionen US-amerikanische Erwachsene sind Lebensmittelallergien ein ernstes Geschäft - der geringste Hauch einer Erdnuss oder ein Stück Schalentier, das in einem Eintopf versteckt ist, könnte ernsthaften Schaden anrichten, wie im Fall des elfjährigen Cameron Jean-Pierre, der gestorben ist diese Woche aus dem gleichen Haus wie das Kochen von Meeresfrüchten. Aber für eine überraschend große Anzahl von Menschen könnten jahrelange vorsichtige Bemühungen, bestimmte Lebensmittel zu meiden, ungerechtfertigt sein, wie die Ergebnisse einer am Freitag veröffentlichten Studie mitteilten JAMA-Netzwerk geöffnet.

Ruchi Gupta, M.D., M.P.H., Professor an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University und der Hauptautor der neuen Studie, macht den Fall ungefähr Hälfte der Nahrungsmittelallergien, die Menschen selbst diagnostiziert In ihrer Befragung von 40.433 Erwachsenen können tatsächlich keine Allergien sein - sie könnten etwas ganz anderes sein. Um ehrlich zu sein, sie spricht nicht von Menschen, die unter Allergien gegen Nahrungsmittel wie Erdnüsse, Muscheln und Gluten leiden, die von einem Allergologen diagnostiziert wurden. Ihre Umfrage befasst sich mit Menschen, die diese Lebensmittel ihr ganzes Leben lang gemieden haben, weil sie glauben, dass sie eine Allergie haben, aber niemals eine davon diagnostiziert wurde.

"Es war ein Schock, dass so viele Erwachsene Nahrungsmittel meiden, weil sie dachten, sie hätten eine Nahrungsmittelallergie", erzählt sie * Inverse. "Aber als wir die Daten bereinigten, waren es die Hälfte davon Anzahl."

Um diese Ungleichheit zu zeigen, war Gupta streng bei ihrer Definition von Nahrungsmittelallergien.Sie bat die Patienten, ihre Allergien selbst zu melden - so kam sie zu ihrer ersten Nummer - etwa 19 Prozent der Teilnehmer berichteten von Allergien gegen übliche Nahrungsmittel wie Muscheln, Milch und Erdnüsse.

Dann überprüfte sie Patienten mit sich selbst, indem sie sie aufforderte, die Symptome dieser Allergie zu erläutern. Wenn die berichteten Symptome des Patienten nicht mit denen übereinstimmen, die traditionell bei Personen beobachtet wurden, bei denen eine Nahrungsmittelallergie diagnostiziert wurde, entfernte sie diese aus ihrem Datensatz. Die ersten 19 Prozent der Menschen, die über Allergien berichteten, schrumpften auf 10,8 Prozent, von denen sie und ihre Mitautoren glauben, dass sie „überzeugende“ Nahrungsmittelallergien hatten. Es ist zwar ein breiter, nicht-experimenteller Ansatz, aber trotzdem ein illustrativer Ansatz.

Das heißt nicht, dass diese Personen keine nachteiligen, unangenehmen Reaktionen auf diese Nahrungsmittel hatten, sagt Gupta, aber sie weist darauf hin, dass diese Reaktionen möglicherweise keine ausgewachsenen Allergien darstellen.

"Ich denke, dass bei dieser großen Anzahl - jeder fünfte Erwachsene - so wichtig ist, ist, dass Erwachsene Nebenwirkungen haben und sie als Nahrungsmittelallergie bezeichnen, was Sinn macht", erzählt Gupta Inverse „Es könnte sich jedoch auch um einen anderen Lebensmittelzustand handeln, der behandelbarer sein könnte. Es kann nicht lebensbedrohlich sein. “

Nehmen Sie zum Beispiel Milchallergien, die von 1,9 Prozent der Umfrageteilnehmer festgestellt wurden. Gupta erklärt, dass Menschen oft Völlegefühl, Schmerz oder Durchfall vom Trinken von Milch berichten und diese Reaktion oft als Milchallergie klassifizieren. Stattdessen sind dies die Symptome einer Laktoseintoleranz - ein Zustand, bei dem der Körper nicht das richtige Enzym herstellt, das zum Abbau von Laktose in der Milch erforderlich ist.

Aus biologischer Sicht ist dies ein anderes Phänomen als bei einer tatsächlichen Milchallergie. Dies bedeutet, dass das körpereigene Immunsystem eine dramatische Reaktion auf einige der in der Kuhmilch enthaltenen Proteine ​​hat. Gupta fügt außerdem hinzu, dass selbst Kribbeln, die manche Menschen in ihrem Mund oder Hals empfinden könnten - was sich wesentlich von dem Gefühl des Rachenschlusses, einem typischen Anzeichen einer allergischen Reaktion - unterscheidet, Umweltunverträglichkeiten wie Pollen darstellen könnte, die einfach in die Nahrung gelangen.

Sie können sich sicher sein, dass sie von einem Allergologen getestet werden, damit Sie den Unterschied zwischen einer Nebenwirkung und einer Allergie erkennen können, die möglicherweise einer besonderen Behandlung bedarf - ihre Umfrage ergab, dass nur etwa 47,5 Prozent der Erwachsenen davon ausgehen tun Lebensmittelallergien haben tatsächlich eine offizielle Diagnose bekommen.

Insgesamt stellte sie fest, dass Schalentierallergien - die sich im Erwachsenenalter tendenziell entwickeln und schätzungsweise 7,2 Millionen Erwachsene betreffen - in ihrer Stichprobe am häufigsten auftraten. Es folgten Milchallergien, von denen sie prognostiziert, dass 4,7 Millionen Erwachsene betroffen sind, und Erdnuss- und Baumnussallergien, von denen sie schätzt, dass 4,5 Millionen bzw. 3 Millionen Erwachsene betroffen sind.

Die Umfrage von Gupta weist darauf hin, dass Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen immer noch überraschend häufig sind, jedoch nicht so häufig, wie manche glauben.