Eine grausamkeitsfreie Fleischalternative für diejenigen, die sich nicht für vegane Optionen wie Soja oder Tofu interessieren, könnte dank der Arbeit von Zuchtfleisch-Startups wie Memphis Meats unterwegs sein. Das im Jahr 2016 gegründete Unternehmen zielt darauf ab, in Labors Fleisch zu schaffen, das mit dem von Nutztieren identisch ist, es sei denn, es werden keine Tiere verletzt.
Chris Lo, Konsumentenanalytiker bei GlobalData, argumentiert, dass Tierfleisch im Jahr 2021 in die Regale kommen wird, wobei Memphis Meats die Nase vorn hat. Der Schlüssel für diese rosige Projektion ist laut Lo die beeindruckende Investorengruppe hinter dem Startup, zu der Bill Gates, Richard Branson und der massive nordamerikanische Fleischhändler Cargill Meats gehören.
"Das" Fleisch "wird von seinen Risikokapitalinvestoren als besserer Geschmack und mehr Nährwert als echtes Fleisch bezeichnet", sagte Lo. „Die Präsenz von Cargill im Bereich der Investitionen ist jedoch beachtlich. Dies zeigt, dass Memphis nachdrücklich eine nachhaltige kommerzielle Produktion anstrebt: ein Produkt, das für die wachsende chinesische und indische Mittelschicht erschwinglich ist. Der Erfolg wird letztlich ein enormes Vertrauen der Verbraucher und Transparenz von Memphis erfordern. “
Es gibt ein großes Argument für die Umwelt, wenn man sich vom Viehbestand zugunsten von im Labor angebauten Fleisch entfernt. Im Jahr 2011 stellte ein Bericht der United Nations Food and Agriculture Organization fest, dass Vieh für 39 Prozent aller Treibhausgasemissionen in der Landwirtschaft verantwortlich war. Diese Zahl wird nur dann wachsen, wenn die Verbraucher ihre fleischessenden Gewohnheiten nicht einschränken.
Memphis Meats, ein in San Francisco ansässiges Unternehmen, das sich mit dem Thema "sauberes Fleisch" befasst, hat ein Verfahren entwickelt, um Rindfleisch, Hühnerfleisch und Ente herzustellen, indem in einem Labor selbstproduzierende Tierzellen gezüchtet werden.
Das im Labor produzierte Fleisch kann das erforderliche Land und die Verschmutzung durch das traditionelle Weiden der Viehbestände erheblich reduzieren, und die Anleger haben darauf aufmerksam gemacht. Memphis Meats erhält im August 17 Millionen US-Dollar.
Im Labor gezüchtete Produkte könnten unseren CO2-Fußabdruck erheblich beeinträchtigen, doch die Verbraucher müssen ihn freiwillig anstelle von Fleisch aus der Landwirtschaft kaufen. Dieser Prozess des Fleischwachstums in einem Labor hat zu einer negativen Presse geführt, wobei die Qualität und der Geschmack des Laborfleisches im Vergleich zur Viehversion sowie ein allgemeiner "Juck-Faktor" für das künstliche Essen von Fleisch in Frage kamen.
Der Ball befindet sich jetzt in Memphis Meats 'Court. Wie Lo argumentiert, müssen sie das Vertrauen der Verbraucher aufbauen, um sich wirklich auf die Viehverschmutzung vorzubereiten.
Olivia Munn bei den Oscars kündigt die Übernahme der genauen Tagesroboter an
Zwischen Mad Max, der sechs Oscars für visuelle Effekte und einem Besuch der Star Wars-Roboter R2-D2, C-3PO und BB-8 erzielte, war ein kurzer komödiantischer Moment des lustigen kleinen Duos Jason Segel und Olivia Munn. Der liebenswerte und nerdige Star von Ride Along 2 hat sich dazu entschlossen, das genaue Datum, an dem ...
MSQRD, die neueste Übernahme von Facebook: Oh, die seltsamen Dinge, die Sie tun können
Facebook gab heute bekannt, dass es eine App namens MSQRD (kurz für "Maskerade") erworben hat. Mit dieser App können Sie Live-Filter über Ihrem Gesicht platzieren. So können Sie sich als Barack Obama, Snoop Dogg, Leonardo DiCaprio, David Bowie, Donald Trump oder Shia LaBeouf (ca. 2014) maskieren. Die Technologie wird ...
Das 'Destiny' ARG ist das Neueste aus einer langen Reihe von Experimenten
Vor der Einführung der neuesten 'Destiny'-Erweiterung gab es einen ARG-Lite.