Crystal Pepsi gibt nicht vor, gesund zu sein

Vor langer Zeit, weit zurück im Jahr 1992, als Vorbote bizarrer Trends in der Nahrungsmittelindustrie kam, trat ein einzigartiges Getränk an: Crystal Pepsi. Es war frisch, es war anders und vor allem war es klar.Es war auch von kurzer Dauer und verschwand im nächsten Jahr aus den Regalen.

Am Mittwoch gab PepsiCo Inc. bekannt, dass sie gehört hatte, was die Fans wollten, und würde Crystal Pepsi in die Massen bringen, der ab dem 11. Juli in Kanada und am 8. August in den USA für eine "begrenzte Zeit" verkauft wurde. Das ist nicht der Fall das erste Mal, dass PepsiCo Inc. versucht, Nostalgie in den Griff zu bekommen; letzten Dezember wurde Crystal Pepsi für zwei wütende 90er-Tage verkauft.

Als Crystal Pepsi zum ersten Mal mit übertriebener Fanfare veröffentlicht wurde, wurde es seltsamerweise als Produkt angesehen, das "nicht nur Pepsi ohne Farbe" war, sondern weniger Kalorien, kein Koffein und "100 Prozent natürliche Aromen" enthielt. Auf den ersten Blick Crystal Pepsi fast klang wie… ein Gesundheitsgetränk?

In einem Crystal Pepsi-Werbespot, das in der heutigen ironisch durchtränkten Medienlandschaft niemals fliegen würde, erfüllten ernsthaft mutige Aussagen wie „Die Natur erfindet besseres Zeug als die Wissenschaft“ den Bildschirm, während Van Halen mit „Right Now“ das Wort „Genau jetzt“ gurrte dein morgen."

"Im Moment fühlt sich künstlich nicht richtig an", riet Pepsi schlaff. „Im Moment brauchen nur Wildtiere Konservierungsmittel.“ Im Moment - zumindest in den 90er Jahren - war Crystal Pepsi das Getränk der Zukunft: interessanter als Wasser, weniger im Gesicht als Soda, in seiner Einfachheit futuristischer als alles andere Futterregale.

Crystal Pepsi sprang von einer größeren Auswahl an Produkten der 90er Jahre ab, die den Übergang zu Wasser machten, ohne Wasser zu sein. Mundwässer, Spülmittel und Deodorants wurden transparent. Das prickelnde Getränk Clearly Canadian wurde schnell hip, Coca-Cola führte Tab Clear ein, und sogar Miller Brewing Company machte mit Miller Clear Bier den Trend. Diese Produkte machten eine wachsende Sensibilität der Verbraucher geltend, die sich gerade mit Gesundheits- und Umweltproblemen beschäftigten. Die Rettung des Planeten war sehr im Trend. Die Klarheit eines Produkts, so der Gedanke, war eine Möglichkeit, reine Absichten mit seiner Durchsichtigkeit zu kommunizieren: Wenn Sie es durchsehen könnten, könnte nichts Böses darin stecken, oder?

Aber auch damals riefen Vermarkter und Forscher Bullshit.

"Die Menschen empfinden klare Substanzen als rein und natürlich und irgendwie besser", sagte Roger Blackwell, Professor an der Ohio State University Die Los Angeles Times 1993. "Die Wahrnehmung ist der Anfang der Realität, aber nicht immer die Realität."

Tom Pirko, der damalige Präsident der Getränkeberatungsfirma Bevmark, war etwas offener in seiner Analyse, warum Clear eine "Sache" für das war New York Times 1992: „Es geht zurück auf unsere primitiven Gehirne. Wenn es klar ist, trinkst du es. Wenn es bewölkt ist, ist das nicht der Fall."

Dies hat tatsächlich eine gewisse Basis in der Wissenschaft. Einige Studien sind zu dem Schluss gekommen, dass die erste Reaktion des Gehirns darin besteht, dunkle Farben als eine Art mentale Sirene zu interpretieren, deren Essen für den Verzehr ungeeignet ist. Die Farbe beeinträchtigt unsere Beurteilung der Geschmacksintensität und der allgemeinen „Angenehmheit“ der Lebensmittel. Die Leute denken sogar, dass M & Ms einen unterschiedlichen Geschmack haben leicht anders, auch wenn das offensichtlich nicht stimmt.

Aber wir können auch lernen, dass Farbe keine große Sache ist. Du wirst diesen Brownie immer noch essen, obwohl er braun ist. Und die Leute der 90er Jahre stellten schnell fest, dass Crystal Pepsi nicht einmal viel gesünder war. Und viele Leute wollten einfach etwas trinken, das noch schmeckte und aussah wie Pepsi.

Pepsis Werbekampagne war auch ein wenig falsch informiert. Marketingberater Calvin Hodock schreibt in seinem Buch Warum intelligente Unternehmen dumme Sachen machen:

„Ein weiteres Markenaktienproblem war die nicht ganz so subtile Andeutung von Crystal Pepsi, dass das Flaggschiff Cola schlechtes Zeug hatte. Die Verunglimpfung war ein schwerwiegender Fall von Markenmissbrauch. Warum riskieren Sie es, die Flaggschiff-Marke Pepsi in eine Situation zu bringen, in der Sie nicht gewonnen werden, indem Sie behaupten, dass Crystal vielleicht eine bessere Alternative ist?"

Crystal Pepsi hat es nicht vor einem Jahr geschafft und die Konsumenten tranken nicht wirklich das Getränk, das sie auf dem Planeten retten wollten (aber hey, sie wussten unwissentlich die möglicherweise krebsauslösende Karamellfarbe, die PepsiCo Inc. erst zu nehmen begann im letzten Jahr).

Das bringt uns zu 2016, wo Crystal Pepsi einem unschuldigeren Moment zuwinken. Heutzutage trinken Crystal Pepsi-Trinker Ironie und Nostalgie und sind sich dessen bewusst, dass sie keinerlei gesundheitlichen Nutzen hat. Zumindest gibt es diesmal keinen falschen Anspruch auf das, was Sie trinken.