Thanksgiving: So erzielen Sie in diesem Jahr den besten Deal für Ihre Türkei

Nur wenige Lebensmittel sind so eng an einen Urlaub gebunden wie der Truthahn an Thanksgiving. Bei fast jedem Erntedankfest ist ein riesiger Truthahn eine der zentralen Attraktionen.

Tatsächlich wiegt der in den USA verkaufte typische Truthahn etwa 15 Pfund, besteht zu 70 Prozent aus weißem Fleisch und enthält mehr Eiweiß als Hühnchen oder Rindfleisch. Aber die wichtigere Frage ist, wie viel es kostet?

Bevor Sie Ihr hart verdientes Geld für einen großen Vogel abgeben, gibt es fünf schnelle finanzielle Fakten, die Sie meiner Meinung nach kennen sollten.

5. Wenn Sie eingefroren kaufen, erhalten Sie ein Schnäppchen

Gefrorene Truthähne bringen Ihrem lokalen Geschäft keinen Gewinn, wenn überhaupt.

Das US-Landwirtschaftsministerium überwacht das ganze Jahr über sowohl den Großhandelspreis als auch den Einzelhandelspreis von Puten. In der ersten vollen Novemberwoche betrug der Großhandelspreis - was Lebensmittelgeschäfte für einen Artikel bezahlen müssen - etwa 81 Cent pro Pfund für einen gefrorenen Truthahn. Das USDA stellte fest, dass der nationale Einzelhandelspreis eine Woche später etwa 83 Cent pro Pfund betrug. Dies ist etwa die Zeit, die benötigt wird, um den Vogel von einem Großhändler zu Ihrem Geschäft zu bringen.

Dies bedeutet, dass der typische Laden in den USA einen gefrorenen Truthahn um zwei Cent über seinen Kosten verkauft. Mit anderen Worten, der 15-Pfund-Vogel bringt dem Einzelhändler gerade einmal 30 Cent ein, was die Kosten für die Beförderung vom Lieferwagen zum Regal, das Anrufen zum Verkauf oder das Einfrieren des gesamten Prozesses nicht abdeckt.

Warum sind Geschäfte bereit, mit so einem großen Verkäufer so wenig Geld zu verdienen?

Die Geschäfte wissen, dass die Leute, die Puten kaufen, wahrscheinlich auch andere Artikel kaufen, wie zum Beispiel Gewürze, Einweg-Bräter und Soda. Bei den anderen Artikeln verdienen Geschäfte ihr Geld, da die Gewinnspannen dieser Artikel viel höher sind als bei gefrorenen Puten.

4. Frische Puten sind viel profitabler

Während Geschäfte mit gefrorenen Puten kein Geld verdienen, sind frische Puten ein ganz anderer Vogel.

Der USDA-Wochenbericht von Anfang November zeigt, dass der Großhandelspreis eines frischen Truthahns 1,12 USD pro Pfund beträgt. Der derzeitige Verkaufspreis für frische Hühner, den die meisten Menschen am liebsten bedienen, beträgt 1,51 US-Dollar pro Pfund, 68 Cent mehr als eingefroren. Dies bedeutet, dass Geschäfte 5,85 $ für einen 15-Pfund-Vogel verdienen, bevor andere Kosten berücksichtigt werden.

Tom-Truthähne, die größere Knochen und weniger essbares Fleisch haben, verkauften für weniger als 1,25 USD pro Pfund.

Die Händler wissen, dass Menschen, die frische Truthähne kaufen möchten, weniger preisbewusst sind als gefrorene Vögel. Dies macht frische Vögel zu einem gewinnbringenden Produkt.

Nebenbei bemerkt, lohnt sich ein frischer Truthahn? Ich werde diese nicht-wirtschaftliche Frage den Feinschmeckern überlassen, da ich Truthahn nicht mag, weder frisch noch gefroren.

3. Wo kaufen Sie Ihre Türkei?

Viele Menschen reisen von einem Teil der USA in einen anderen, um das Thanksgiving mit weit entfernten Freunden oder der Familie zu feiern.

Lohnt es sich, einen Truthahn an einem Ort zu kaufen und ihn in einer kühleren Umgebung durch das Land zu schleppen?

Könnte sein. Die Türkei-Preise variieren stark, je nachdem wo sie gekauft werden.

Derzeit zeigen USDA-Daten, dass der billigste Ort im Land, um gefrorene Puten zu kaufen, im Südosten liegt, wo der Durchschnittspreis einer gefrorenen Henne von Virginia nach Florida nur 72 Cent pro Pfund beträgt.

Wenn Sie jedoch nicht in dieser Region wohnen oder jemanden dort besuchen möchten, würde ich nicht empfehlen, eine besondere Reise zu unternehmen, nur um einen Truthahn zu kaufen. Der Preisunterschied ist nicht so groß. In den teuersten Teilen der kontinentalen USA kosten gefrorene Puten etwa 1,06 USD pro Pfund. Diese hohen Preise sind in den südlichen Zentralstaaten anzutreffen, die sich von New Mexico bis Arkansas erstrecken.

Warum der Unterschied? Es liegt nicht an den Versandkosten. Arkansas gehört zu den Bundesstaaten mit dem höchsten Durchschnittspreis, obwohl es in den USA etwa einen von zehn Truthähnen erhöht.

Der wahrscheinliche Grund liegt im Konkurrenzwettbewerb. Es scheint viel mehr Geschäfte zu geben, die im Südosten für Konsumdollar kämpfen als in anderen Teilen des Landes. Das USDA erfasst die Truthahnpreise in 7.400 Supermärkten im Südosten. Es ist jedoch in der Lage, die Preise in nur 4.900 Geschäften im Süden des Landes zu verfolgen.

2. Keine Notwendigkeit, Truthähne zu lagern

Wenn Sie der Türkei im Dezember dienen möchten, müssen Sie sich bei Thanksgiving nicht auftanken. Dies liegt daran, dass der Verkaufspreis für gefrorenen Truthahn im Dezember normalerweise niedriger ist als im November.

Das Amt für Arbeitsstatistik verfolgt seit Jahrzehnten den Preis einiger bestimmter Marken und Gewichte von gefrorenem Truthahn als Teil seiner Bemühungen, die Inflationsraten in den USA zu bestimmen.

In den letzten 10 Jahren war der Preis für die Truthähne, die die Bürospuren durchführten, im Dezember niedriger als sechsmal im November. Das andere Vierfache des Preises im Dezember war nur 2 oder 3 Cent pro Pfund höher.

1. Im Laufe der Zeit billiger

Zuletzt ist der Truthahn im Laufe der Zeit viel billiger geworden als andere Artikel, die die Leute kaufen.

Im November 1980, dem Jahr, in dem das Büro mit dem Aufspüren von Truthähnen begann, wurde festgestellt, dass der Preis fast 1 US-Dollar pro Pfund betrug. Bereinigt um die Inflation wäre das fast drei Dollar, was fast doppelt so hoch ist wie der derzeitige Durchschnitt des Büros von 1,58 Dollar.

Einfach ausgedrückt, ist der Einzelhandelspreis von gefrorenen Puten pro Pfund um fast die Hälfte gesunken, seit Jimmy Carter Präsident war.

Thanksgiving ist ein wunderbarer Urlaub, den Sie mit Familie und Freunden verbringen können. Vielleicht wichtiger ist jedoch, dass meine Familie, da die Truthähne immer billiger werden, mehr Geld für den besten Teil der Mahlzeit ausgeben kann: Dessert.

Dieser Artikel wurde ursprünglich in The Conversation von Jay L. Zagorsky veröffentlicht. Lesen Sie hier den Originalartikel.