Der Sweet Spot: Warum manche Bars nur Bargeld halten

Es gibt wenige Dinge, die frustrierender und verwirrender sind als ein Ort, an dem keine Kredit- oder Debitkarte akzeptiert wird. In einer Welt von Square und Apple Pay fühlen sich reine Cash-Unternehmen geradezu archaisch. Warum machen sie das? Werfen wir einen Blick auf ein großes Stück dieser Kategorie - Bars, die nur Bargeld und Bargeld akzeptieren -, um dies herauszufinden.

2 Prozent gemolken

Die Kreditkartentransaktionsgebühr liegt im Durchschnitt bei rund 2 Prozent. (Sie können viel mehr sein als das. Auch Visa und ihre Dämonenbabys nehmen oft monatliche Gebühren sowie Pauschalgebühren pro Transaktion an: manchmal 20 bis 30 Cent.)

Ihre aufstrebende Bar zieht also 20.000 $ pro Monat ein; 2 Prozent davon sind 400 Dollar. Klingt nicht nach viel? Das sind 4.800 USD pro Jahr. Und die flachen Transaktionsgebühren zählen nicht dazu.

Wenn sich Ihre Bar auf kleine Bierrunden oder günstige Cocktails spezialisiert hat, leuchtet Ihre Kasse auf. Jede dieser Transaktionen mit einer Karte bringt den sprichwörtlichen Hammer.

Beschäftigt

Und wenn Sie der Besitzer der White Horse Tavern oder des Ale House von McSorley sind, haben Sie genug Verkehr, um sich keine Sorgen um abschreckende Einkäufe machen zu müssen. Das ist der beste Punkt: Ein geschäftiges Geschäft, dessen Geschäftsmodell auf einer Tonne Transaktionen für kleine Beträge basiert.

Tod und - wenn wir wollen - Steuern

Es wird allgemein davon ausgegangen, dass viele Cash-Only-Unternehmen - Bars, Restaurants, Bodegas ua - Melden Sie nicht alle ihre Finanzen der IRS. Und einige profitieren sogar von den Geldautomaten, die sie dort einrichten. Es ist vielleicht das, was manche als "schmutzig" bezeichnen, aber es hält definitiv mehr in der Tasche des Besitzers und in vielen Fällen wird das Geschäft wahrscheinlich offen gehalten. Im vergangenen Jahr beispielsweise schätzte der IRS, dass 270 Milliarden US-Dollar durch nicht gemeldete Einnahmen verloren gingen. Der größte schuldige? Kleinunternehmer, die nach Schätzungen des IRS das Ergebnis um satte 43 Prozent unterbieten.

Also lasst uns hier den Teufelsanwalt spielen und uns fragen, was Kreditkarten für diese Orte tun könnten.

• Ermutigen Sie Kunden, insbesondere Betrunkene, mehr für offene Tabs auszugeben.
• Barkeeper davon abhalten, nicht in Getränken zu klingeln und das Bargeld einzulösen.
• Bequemlichkeit, verdammt noch mal! Sie wissen, dass Sie sich vorher von reinen Bargeldgelenken entfernt haben.

Sie müssen davon ausgehen, dass diese Faktoren allein für die meisten Orte die an die Kreditkartenunternehmen verlorenen Gebühren erstatten würden. Hier ist also der Deal: Einige Bars - und Restaurants sowie Bodegas- und Strickwarenfirmen - glauben an ein Modell, das sich auf kleine Transaktionen in großen Mengen stützt. Andere entziehen sich dem System und berichten nicht an die Regierung. Diejenigen, die das Cash-Only-System am besten nutzen, kombinieren beide.

Ein lustiges kleines Nugget: Die meisten Bares-Bars, die ich in New York City angerufen habe, wollten nicht über dieses Stück reden. Ein Bar-Manager sagte zu mir: "Wir sind ein reines Bargeldgeschäft und wollen das auch bleiben", als ob ich das Fortbestehen dieser Existenz drohte. Es ist irgendwie seltsam, da sie auf Yelp leicht zu erkennen sind und von einem, wie Sie wissen, einfach ein Getränk betritt.

Verdammt, ich hasse die Kreditkartenunternehmen genauso wie sie - ich erinnere mich täglich daran, wenn ich mich bei meinem Bankkonto einlogge. Sie werden wahrscheinlich einen Visa-Aufkleber auf der Rückseite meines Wagens sehen, wie Sie an den Türen der reinen Cash-Geschäfte noch heute herumstehen.

Nur ein kleiner Unterschied: Ich zahle immer noch meine Steuern.