Gnadenbrot zu Erntedank für US-Truthähne
Fast jedes Jahr scheitert ein kleines Kontingent von Amerikanern, die 249 Meilen entfernt sind, für Thanksgiving nach Hause. Die amerikanische Besatzung der Internationalen Raumstation hat traditionell bei 17.000 Meilen pro Stunde ein vorgefertigtes und etwas schmächtiges Festmahl, aber dieses Jahr wird dies auch nicht passieren. Scott Kelly ist momentan der einzige Amerikaner auf der ISS. Komm Thanksgiving, er wird der einsamste Amerikaner sein (gemessen an der Entfernung am äußersten Ende des Orbits).
Leland Melvin hatte mehr Gesellschaft, aber er kann immer noch mitfühlen.
Leland Melvin ist ein pensionierter US-Astronaut (und ehemaliger NFL-Empfänger), der zu zwei Missionen zur Internationalen Raumstation geflogen ist. Während seines zweiten Aufenthaltes im November 2009 hatten Melvin und sieben weitere amerikanische Crewmitglieder das Vergnügen, an einem einzigartigen Thanksgiving-Erlebnis an Bord der ISS teilzunehmen. Es war, sagt Melvin, unvergesslich.
"Die Auswahl der Speisen für eine Space Shuttle-Crew ist im Voraus geplant, aber die Vorbereitung ist ziemlich gering, abgesehen von Rehydrierung und Erhitzen, falls erforderlich", erklärt Melvin Inverse.
Was genau hatten Melvin und seine Astronauten für Thanksgiving? Bestrahlter geräucherter Truthahn, thermisch stabilisiertes Maisbrotdressing, rehydrierte grüne Bohnen und kandierte Yamswurzeln.
Kommen wir zur ersten Frage, die Sie wahrscheinlich haben: Bestrahlter Truthahn? Was ?
„Der für Thanksgiving zur Verfügung stehende Truthahn ist durch Bestrahlung lagerstabil gemacht worden, um Bakterien abzutöten und die Lagerung der Lebensmittel bei Raumtemperatur zu ermöglichen“, sagt Vickie Kloeris, die Managerin für Nahrungsmittelsysteme der ISS im Johnson Space Center der NASA. "Sie wärmen es einfach auf und essen mit einer Gabel aus einem Päckchen."
Alle Fleischstücke werden bestrahlt, bevor sie zur ISS geschickt werden, weil Raumfahrtnahrung schwierig ist. Lebensmittel auf der ISS müssen konserviert und gelagert werden, damit sie die Reise überleben und nicht zu früh verderben. Die meisten festen Lebensmittel werden gefriergetrocknet und alle Flüssigkeiten außer Wasser werden als Pulver in Beuteln aufbewahrt. In beiden Situationen fügen Sie einfach Wasser zu den Mahlzeiten hinzu, warten ca. 20 bis 30 Minuten und gehen dann weg.
„Besatzungsmitglieder legen bei den Feiertagen oft besondere Gegenstände in ihre Bonuscontainer“, sagt Kloeris. "In der Vergangenheit haben Besatzungsmitglieder Preiselbeersoße und Zuckerguss genommen und Kekse für die Feiertage geschmückt."
Anhaltende Schwerelosigkeit scheint auch die Geschmacksnerven etwas zu trüben, weshalb Astronauten normalerweise bevorzugen, dass das Essen mit mehr Gewürzen gewürzt wird oder dass Saucen wie Tabasco in der Nähe sind.
Dann gibt es die Mahlzeit selbst: Essen ist eine ganz andere Aktivität, wenn Sie keine Schwerkraft haben, um Ihnen zu helfen. Jede lose Nahrung oder Flüssigkeit kann herumschwimmen und ein Gerät im Wert von Milliarden Dollar ernsthaft beschädigen. Astronauten müssen etwas vorsichtig sein, wenn sie sich endlich setzen (um eine Phrase zu verwenden, die in diesem Zusammenhang keinen Sinn macht).
"Egal ob Pluto, Mars, Mond oder wo auch immer", sagt Melvin. "Ich denke, wenn wir als Zivilisation erforschen, nehmen wir unsere Traditionen mit und brechen auf dieselbe Weise das Brot."
Besuche die Große, große Geschichte Video unten, um mehr zu erfahren. Sie können auch den ersten Teil der Serie sehen, in dem Melvin diskutiert, wie es ist, im Weltraum zu träumen.
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