Q & A: Shane C. Welch von Sixpoint Brewery

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Anonim

Sixpoint Brewery produziert ab Januar ein Wu-Tang Clan-inspiriertes Bier.

Wenn Sie die täglichen Abläufe von Craft Beer verfolgen oder wenn Sie sich im Herzen des Hip-Hop befinden, ist bei einer kürzlich durchgeführten Google-Suche dieses unerwartete, unerwartete Nugget aufgetaucht. Aber wie ist Wu dieses Gebräu? Wir haben uns kurz bei Shane C. Welch, dem Mitbegründer von Sixpoint Craft Ales, gemeldet, um zu sehen, ob die Zubereitung seines Unternehmens etwas zu tun hat oder nicht.

Kurz gesagt: Was inspirierte ein Wu Tang-inspiriertes Gebräu?

Es ist eher eine Anspielung auf das Akronym und ein Spiel auf dem Durchbruch “ SAHNE. (Geld regiert alles um mich herum) “Lied von der Wu aus den frühen '90er Jahren. Es ist im Grunde der Punkt nach Hause fahren Handwerk regelt alles um mich herum Das heißt, "Craft" -Bier, "Craft" -Essen, "Craft" -Hip-Hop oder "Craft". Alles ist kein Trend oder Spielerei in unserer Kultur - es ist eine Lebensweise. Respekt.

Bitte beschreiben Sie den Geschmack und das Make-up des kommenden C.R.E.A.M. Soll es saisonal sein?

Es ist vorerst als limitiertes Angebot geplant. Das Bier wird eine cremige Süße haben, jedoch mit dem unverkennbaren Aroma von hochwertigen, gerösteten Finca El Injerto Kaffeebohnen. Ihre Nase und Ihr Geschmack werden Ihnen Streiche spielen.

Wenn es sich um Kaffee handelt, geht es vielleicht auch mit Speck und Eiern? Ist dies ein Frühstücksbier, vielleicht ein Brunchgetränk?

Bier ist sehr Beim Frühstück unterrepräsentiert, und Sie haben uns gerade eine fantastische Idee vermittelt.

Gern geschehen! Beim Scannen der Sixpoint-Website werden immer wieder die "Mad Scientists" angezeigt. Wer sind diese Leute und wie viel von dem Sixpoint Brew Menü kommt von ihrer Arbeit?

Die verrückten Wissenschaftler sind alle Leute, die bei Sixpoint arbeiten, und daher ist die gesamte Bierkarte das Ergebnis ihrer Kreativität.

Zurück zum Wu Brew. Sie müssen die Basis mit mindestens einem Mitglied des Wu Tang berührt haben - haben Sie mit jemandem gesprochen? Hat einer der Wu-Künstler Unterstützung für das Produkt gezeigt?

Wir haben noch nicht mit ihnen gesprochen, aber wenn sie vorbeikommen wollen, werden wir sie gerne hosten.

Wu Tang verkaufte kürzlich sein einzelnes Exemplar von "Once Upon a Time in Shaolin" für Millionen, und wenn Sie den anonymen Besitzer nicht kennen, kann er nicht gehört werden … und jetzt lässt Sixpoint ein Wu-Tang Craft-Bier fallen? Ihr seid nicht der geheime Käufer, oder? Nicht durchhalten …

Nein, aber ich habe ein Originalpressen von Betritt den Wu-Tang (36 Kammern) auf Wachs.

Ich hab einfach nur rumgespielt… oder versucht es trotzdem. Nun, da Sie dieses Getränk unterwegs haben, sollten wir uns nun auf weitere Hip-Hop-inspirierte Getränke von Sixpoint freuen? Mit all den MCs, die aus Brooklyn stammen, scheint es eine natürliche Bewegung zu sein.

Ein Großteil unseres Bieres wurde von Hip-Hop inspiriert und reicht bis in die Zeit des Homebrews zurück. Bis zu diesem Tag, wenn Sie früh in Sixpoint eintreffen, hören Sie um 7 Uhr morgens Wu aus meinem Büro. Ihr Zeug ist perma-relevant.

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