Funktionieren Mahlzeitenersatz? Ein Wissenschaftler entlarvt beliebte Diät-Mythen

Ernährungsdiäten, bei denen einige Mahlzeiten durch Suppen, Shakes oder Riegel ersetzt werden, haben ein Comeback erlebt. Zum ersten Mal starteten sie während der ersten Weltraumfahrt, als das Publikum von der Idee besessen wurde, eine vollwertige Mahlzeit in einem einzigen Getränk oder einer Bar zu sich zu nehmen. Diese Produkte blieben für die meisten der 70er und 80er Jahre beliebt, wurden jedoch nach und nach von der Gunst abgenommen, als die Menschen anfingen, die gesundheitlichen Vorteile dieser Diäten in Frage zu stellen.

Es gibt viele Mythen rund um die Mahlzeit-Ersatzdiäten, also haben wir uns vorgenommen, die Beweise zu hinterfragen. Basierend auf unseren eigenen Forschungen und denen anderer, können wir nun einige dieser Mythen entlarven.

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1. Sie sind zu kompliziert

Das Austauschen einiger Ihrer üblichen Mahlzeiten, die zwischen 500 und 800 Kalorien enthalten können, mit Mahlzeitenersatzprodukten, die normalerweise jeweils 200 bis 300 Kalorien enthalten, verringert die tägliche Kalorienzufuhr. Diese Kalorienkontrolle ist das Schlüsselmerkmal einer erfolgreichen Diät zum Abnehmen. Da die Mahlzeitersatzprodukte kalorien- und portionkontrolliert sind, ist es viel einfacher, diese Art von Diät zu befolgen als eine, bei der Kalorien berechnet werden müssen.

2. Ich bin auf wiederholte Shakes beschränkt

Produkte zum Austausch von Mahlzeiten sind weit von kalkhaltigen Shakes entfernt, die nur einen Geschmack haben. Heute gibt es eine große Auswahl an Produkten, darunter die traditionellen Shakes in Aromen für jeden Geschmack (einschließlich Vanille-Chai und Minz-Choc. Chip), Suppen, Riegel, Smoothies und sogar einige vorverpackte Mahlzeiten wird nicht langweilig oder langweilig sein.

3. Sie arbeiten nicht

Unsere neueste systematische Übersicht über die Wirksamkeit von Mahlzeitenersatz für Gewichtsverlust umfasste 23 klinische Studien, in denen der Gewichtsverlust bei Personen, die eine Mahlzeitersatzdiät einnahmen, mit einem Gewichtsabnahmeplan verglichen wurde, der keinen Mahlzeitersatz enthielt. Wir haben ähnliche Studien zur Analyse in Gruppen zusammengefasst. In allen Gruppen nahmen die Personen, die an den Kontrollprogrammen teilnahmen, an Gewicht ab, während sie nach einem Jahr an Gewicht verloren hatten.

Im Durchschnitt verloren Menschen, die eine Mahlzeit-Ersatzdiät einnahmen, 3,08 Pfund (1,4 kg) mehr als Menschen, die andere Diäten nach einem Jahr einnahmen. Diejenigen, die eine Mahlzeit-Ersatzdiät befolgten, und die Unterstützung durch einen Ernährungsberater oder einen Angehörigen der Gesundheitsberufe, verloren 4,8 Pfund (2,2 kg) mehr als diejenigen, die eine alternative Art der Gewichtsabnahme-Diät (ohne Unterstützung) befolgten, und 8,5 Pfund (3,9) kg) mehr als diejenigen, die eine alternative Art der Gewichtsabnahme-Diät in Kombination mit Unterstützung befolgten.

4. Sie sind eine schnelle Lösung

Obwohl nur einige der in unserem letzten Review enthaltenen Studien über Langzeit-Follow-up berichtet haben (was bei Diät- und Gewichtsabnahme-Studien üblich ist), zeigten die Studien, die ein längeres Follow-up hatten, dass Personen, die ein Programm befolgten, dies befolgten Inklusive Mahlzeitenersatz wog weniger als vier Jahre später als zu Beginn des Programms.

5. Sie sind unsicher

Einige Leute glauben, dass Diäten, die die Aufnahme von "echter Nahrung" einschränken, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Müdigkeit, Verstopfung und Durchfall verursachen können. Dies sind jedoch häufige Nebenwirkungen, die mit vielen Formen der Diät verbunden sind, und sind nicht auf die Verwendung von Mahlzeitenersatz beschränkt.

Obwohl in vielen Studien keine Schäden gemeldet wurden, fanden die Studien, in denen Schäden gemeldet wurden, keine Anhaltspunkte dafür, dass die Verwendung von Nahrungsersatzmitteln zur Gewichtsreduktion schwerwiegendere Nebenwirkungen als andere Arten von Gewichtsabnahmeprogrammen (einschließlich traditioneller Diäten mit echter Nahrung) verursachte).

6. Ich werde die ganze Zeit hungrig sein

Nahrungsmittelersatzprodukte sind so formuliert, dass sie reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind. Beide Inhaltsstoffe haben gezeigt, dass sie den Appetit unterdrücken. Auch wenn die Portionen klein aussehen, sind sie voll, so dass Sie sich nicht hungrig fühlen und kalorienreiche Zwischenmahlzeiten suchen.

7. Ich werde am Ende mit einer schlechten Qualitätsdiät enden

Wenn Menschen die Menge an Nahrungsmitteln reduzieren, die sie zum Abnehmen einnehmen, wird es schwieriger, die empfohlene Zufuhr von Nährstoffen zu erhalten, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Unsere Überprüfung ergab jedoch, dass die Verwendung von Mahlzeitenersatz in einer energiebeschränkten Diät nicht mit Ernährungsdefiziten verbunden war. Dies ist vermutlich darauf zurückzuführen, dass die Nahrungsersatzprodukte mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind, um strikte Vorschriften für ihre Zusammensetzung zu erfüllen.

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8. Ich könnte abnehmen, aber ich bin immer noch ungesund

Unsere Überprüfung zeigte, dass Risikofaktoren für Krankheiten, einschließlich HbA1c, ein Blutmarker, der zur Diagnose von Typ-2-Diabetes eingesetzt wird, sich bei Personen, die Mahlzeiten einnahmen, stärker verbesserte als bei denen, die andere Arten von Gewichtsabnahmeprogrammen verwendeten.

Wenn Sie beabsichtigen, Gewicht zu verlieren, legen unsere neuesten Beweise nahe, dass Ersatzdiäten eine gute Option sein können.

Dieser Artikel wurde ursprünglich auf The Conversation von Nerys M Astbury veröffentlicht. Lesen Sie hier den Originalartikel.