Halten Sie den Sriracha: Wir wissen wirklich nichts über Capsaicin und Krebs

Vielleicht haben Sie von Capsaicin gehört, dem Molekül in scharfen Paprikas, das Krebs abtötet, und dass Sie mit einem Globus Fett essen sollten, um eine maximale Krebsbekämpfung zu erreichen? Das Internet macht das sicher. Schreibt Elite täglich: "Wissenschaftler vermuten, dass Capsaicin ein Auslöser der Apoptose ist, wodurch Zellen, einschließlich mutierter Zellen, in neue Zellen umgewandelt werden." Das ist eine Art von Recht (obwohl wir behaupten, dass Apoptose weniger "Ermutigung" und mehr "zellulärer Suizid" ist, “, Deren Überreste letztendlich von Phagozyten verzehrt werden), aber fangen Sie nicht an, alles in einer schaumigen Mischung aus Butter und Frank's Red Hot einzutauchen. Chill vor dem Chili. Wichtig ist hier, dass Capsaicin zwar apoptotische Eigenschaften aufweist, aber die Wissenschaft, auf die hier Bezug genommen wird, ist in vitro und weit davon entfernt, sich niederzulassen.

Die Geschichte scheint entstanden zu sein Time Magazine, die eine Studie des Massey University-Forschers David Popovich referenziert. Capsaicin, das direkt auf eine Krebszellkultur angewendet wird, löst Apoptose aus, fand Popovich. In vitro Forschung ist sicherlich notwendig, aber ein Ersatz für eine Phase-3-Studie beim Menschen oder umsetzbare Ratschläge im Alltag ist dies nicht. Zum Beispiel tötet Kamelpisse Krebszellen in Petrischalen, und niemand steht noch so weit.

Dass scharfe Nahrungsmittel Krebs beeinflussen, ist eine faszinierende Idee, die seit Jahrzehnten existiert. Die beste Berichterstattung über Capsaicin und Krebs ist mit einer großen Einschränkung verbunden. Nehmen Sie es mit, Memorial Sloan Kettering Cancer Center: „Ob Capsaicin vor Krebs schützen oder Krebs erzeugen kann, ist ungewiss. Es sind weitere Studien erforderlich, um festzustellen, wie Capsaicin tatsächlich mit Krebszellen interagiert oder deren Prävention unterstützt. “

Im Hinblick auf den scharfen Pfeffer bewerteten zwei Krebsexperten der University of Minnesota die „widersprüchliche Rolle von Capsaicin“ in Tierstudien und epidemiologischen Studien im Jahr 2011. Präklinische Beweise scheinen gut zu sein, aber Studien mit menschlichen Gruppen, die gewillt sind, scharfe Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, waren nicht überzeugend.

Das soll nicht heißen, dass Sie sich von Ihrer Lieblings-Hot-Sauce fernhalten sollten - wenn Sie der Typ von The Oatmeal sind, der einen pikanten Anstoß für kleine Imbiss-Tesla-Abbilder aus Speck und Sriracha hat, dann machen Sie es. Oder nicht. Was auch immer - scharfe Paprikaschoten sind ohnehin kein reines Capsaicin.

Aber verraten Sie es nicht, weil Sie der Meinung sind, die Wissenschaft sagt, dass Sie dies tun sollten. Denn Krebsforschung hat dieses Problem bisher noch nicht herausgefunden.