Warum nicht am St. Patrick's Day ein grünes Bier trinken? Lebensmittelfarbe im Darm

St. Patrick's Day ist historisch der Tag, an dem die Leute ihre Irrität als Vorwand spielen, um sich zu betrinken. Dies erfordert im Allgemeinen ziemlich viel Bier. Weltweit verbrauchen die Menschen im Laufe des Urlaubs etwa 4,2 Milliarden Pints. Da normales Bier jedoch langweilig ist, wird es immer beliebter, Bier im reichen Farbton der Emerald Isle zu färben. Warum gerade grün tragen, wenn Sie es auch einnehmen können?

Die Sache ist, unseren Magen mit grünem Farbstoff zu pumpen, ist keine großartige Möglichkeit, um unsere GI-Trakte zu feiern. Es stimmt zwar, dass die FDA den Gütesiegel für die Auswahl von künstlichen Farbgruppen vergeben hat und ein Tag grünen Biertrugons wahrscheinlich nicht mehr als Magen-Darm-Beschwerden zu tun hat. Dennoch ist es dennoch wert zu wissen, was in diesem Getränk steckt.

Green 3 - auch Fast Green genannt - ist eine der sieben von der FDA zugelassenen künstlichen Farbstoffe. Es ist eine der am wenigsten verwendeten Lebensmittelfarbstoffe, die normalerweise hinzugefügt wird, damit Gemüse in Dosen eher wie Gemüse aussieht. Technisch gesehen eine synthetische organische Verbindung, zeigen Studien, dass sie zwar nicht krebserregend sind, aber für den menschlichen Darm sehr hart sind.

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Obwohl die Chance besteht, dass in Ihrem örtlichen Pub Green 3 zu Guinness hinzugefügt wird, gibt es häufig etwas von McCormicks grüner Lebensmittelfarbe, die normalerweise in Großmutters Küchen zu finden ist. Diese Lebensmittelfarbe beinhaltet eigentlich nicht Green 3 - es besteht aus Wasser, Propylenglycol, Propylparaben, Yellow 5 und Blue 1. Propylenglycol ist eine künstliche Flüssigkeit, die Wasser aufnimmt, auch als Bestandteil in Frostschutzmitteln und in Nebelgeräten. Die FDA erklärt, dass es für die Verwendung in Lebensmitteln „allgemein als sicher“ anerkannt ist. Das heißt, es tut dir keinen Gefallen.

Sowohl für Blue 1 als auch für Yellow 5 wurde gezeigt, dass sie bei Menschen, die zu Allergien neigen, Überempfindlichkeitsreaktionen verursachen. Das eigentliche Drama von Yellow 5 sind die widersprüchlichen Studien, in denen die Beziehung zu ADHS und andere Verhaltensprobleme bei Kindern untersucht werden. Nach der öffentlichen Forderung nach Rechenschaftspflicht veröffentlichte die FDA eine Analyse von 35 Jahren wissenschaftlicher Studien, in der sie feststellte, dass sie keinen schlüssigen Beweis dafür finden konnte, dass Lebensmittelfarbstoffe mit Hyperaktivität in Verbindung stehen könnten. Jedoch genug wissenschaftliche Studien haben eine Verbindung gefunden, die die Europäische Union verlangt, dass Lebensmittel, die diese Farbstoffe enthalten, Warnschilder tragen

Wenn Sie immer noch ein grünes Bier möchten, können Sie auf natürliche Alternativen zurückgreifen. Spirulina, eine blaugrüne Alge, die reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralien ist, steht im Mittelpunkt der in San Antonio gebrauten Spirulina Wit - die anscheinend sehr grün ist und sehr "pflanzlich" schmeckt erfolgreiches Dogfish Head Craft Bier, das "wie ein Teich schmeckte"

Spirulina ist, wie sich herausstellt, sehr gut für Sie: Studien des University of Maryland Medical Center zeigen, dass es das Immunsystem stärken und vor allergischen Reaktionen schützen kann. Wenn Sie es in Ihrem Bier mischen möchten, ohne es schrecklich schmecken zu lassen, fügen Sie einen halben Teelöffel Spirulina und einen Esslöffel Weizengrassaft in Ihr 16-Unzen-Bier.