Die Kürbisgewürz-Latte-Obsession hat eine wissenschaftliche Erklärung

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Anonim

Es war feucht, klebrig bei 32 ° C (oder um die 89 ° F), als ich Anfang dieser Woche einen kurzen Abstecher zum Lebensmittelgeschäft in kurzen Hosen und einem Tank-Top machte. Trotz der Hitze wollte der Laden eindeutig, dass es Herbst war - und für uns Amerikaner bedeutet dies Kürbisgewürz.

In und aus jedem Gang gewebt, wurde ich von Reihe zu Reihe von Kürbisgewürz-M & Ms überschwemmt, Kürbisgewürzjoghurt, Kürbisgewürz-Oreos, Kürbisgewürzmüsli, Kürbisgewürzbier, Kürbisgewürzplätzchen, Kürbisgewürzbagels, Kürbisgewürz-Pop-Törtchen. Kürbis-Gewürz-Popcorn, Kürbis-Gewürz-Hummus, Kürbis-Gewürzcreme für meinen Kürbis-Gewürz-Kaffee…

Auf die Gefahr hin, mehr nach Forrest Gumps shrimp-besessener Freundin Bubba zu klingen, sagen wir einfach, dass wir alle etwas verrückt geworden sind. Und mit der offiziellen Veröffentlichung des Favoriten von allen - dem Starbucks Pumpkin Spice Latte - fragen wir uns: Warum sind wir so besessen von Kürbisgewürzen? Auch wenn manche Produkte schmecken, wie der Comedian John Oliver sagt, könnte eine Kerze schmecken. (Ich erwähne keine Namen.)

Erhalten Sie es, solange es dauert

Die Vorfreude auf den jährlichen Ertrag von Kürbisgewürzen - bald ersetzt durch Lebkuchen und Pfefferminzbonbons durch die Winterzeit - kann durch eine psychologische Theorie namens Reaktanz erklärt werden. Kurz gesagt, kann die Reaktanztheorie erklären, warum wir auf limitierte Edition oder zeitlich begrenzte Angebote so stark reagieren.

Während der ersten Untersuchung dieser Theorie im Jahr 1966 (http://www.amazon.com/Theory-Psychological-Reactance-Jack-Brehm/dp/0121298507) untersuchte der Psychologe Jack Brehm die Auswirkungen der Nichtverfügbarkeit von Produkten auf seine Attraktivität für die Verbraucher. Die Teilnehmer wurden gebeten, vier Musikaufzeichnungen zu hören und zu bewerten. Danach wurde ihnen gesagt, dass sie eine behalten dürfen. Eine Gruppe von Teilnehmern wurde jedoch auch darüber informiert, dass die von ihnen als dritte Wahl eingestufte Aufzeichnung leider nicht verfügbar war, da sie während des Versands verloren ging. Bei der Frage nach einer Neubewertung ihrer Bewertungen stuften 67 Prozent der Teilnehmer den fehlenden Rekord höher ein als zuvor.

Die Vermarkter haben die Reaktanztheorie seit Jahren anerkannt und implementiert. Wir haben alle Werbungen für "nur für begrenzte Zeit!" Gesehen oder fühlten uns motivierter, neue Kleidung zu kaufen, wenn ein schick "30 Prozent Rabatt, nur gut durch Sonntag" in der Zeitung erscheint. Wir würden es vorziehen, normale Oreos zu essen, aber zu wissen, dass Kürbisgewürz-Oreos nur wenige Wochen in der Nähe sind, macht die letztere Wahl für uns attraktiver.

Jeder sonst tut es

Wenn es um den Kürbisgewürzwahn geht, spielt sicherlich ein gewisser sozialer Einfluss eine Rolle. Sicher, Kürbisgewürz ist gut, aber auch Schokolade, Vanille, Erdbeere, Apfelzimt und Karamell. Wenn Ihr Instagram-Feed jedoch mit Freunden gefüllt ist, die ihre ersten Kürbisgewürz-Lattes der Saison führen, oder wenn alle Personen in Ihrem 2-Uhr-Nachmittag Kaffeepause Gruppe entscheidet sich für eine, wahrscheinlich erhalten Sie auch eine.

Soziale Konformität ist, wenn wir unsere Einstellungen und Verhaltensweisen an unausgesprochene "Normen" von kleinen Gruppen oder der gesamten Gesellschaft anpassen. Das Phänomen beruht oft auf dem Wunsch, sich innerhalb einer Gruppe sicher zu fühlen. Stellen Sie sich vor, Sie nähern sich einem Einkaufszentrum mit fünf Restaurants. Obwohl alle fünf offen und bereit sind zu dienen, sind alle in einem Restaurant anwesend und essen. Welchen Ort wählen Sie aufgrund Ihrer Wahrnehmung am ehesten für das beste Essen aus?

Natürlich werden Sie von der Gesellschaft nicht geächtet, wenn Sie sich im Supermarkt für Erdnuss-M & Ms statt Kürbisgewürz entscheiden. Aber wenn es um jede Verrücktheit geht - Armbänder, Beanie Babies, Macarena und Kürbisgewürz -, macht es uns glücklich und sicher, dass wir uns mit dem Rest der Gesellschaft verbunden fühlen.

Warme und flockige Nostalgie

Auf den Boden fallende tote Blätter, frühe Sonnenuntergänge und die Kälte der bevorstehenden Wintermonate wecken nicht gerade positive Gefühle für den Herbst. Aber wenn der Herbst mit der Bedeutung, dem Start der Schule, neuen Lederstiefeln, großen Kuscheltüchern und Feiertagen wie Halloween und Erntedankfest verbunden ist, ist das wesentlich angenehmer.

Das Einbringen von Werten in etwas - in diesem Fall eine Jahreszeit - regt Gefühle der Nostalgie an, die gezeigt wurden, um unsere Stimmung zu verbessern, uns sozialer zu fühlen, zu trösten und uns dazu zu bringen, uns positiver zu sehen.

Wie heißer Kakao, flockige Pullover und Apfelpflücker ist der Gewürzgeschmack von Kürbis ein Synonym für Herbst. Unser Wunsch, während eines Schneesturms oder einer Hitzewelle in die frische Fallluft zurückzukehren, wird für viele von uns auch von unseren nostalgischen Gefühlen in Bezug auf Kürbisgewürz alles begleitet.

Der Zucker macht unser Gehirn glücklich

Es ist natürlich hilfreich, dass die meisten Kürbisgewürzprodukte hervorragend süß sind. Wie ich bereits geschrieben habe, sind unsere Gehirne stark an den Geschmack von Zucker und anderen Kohlenhydraten angepasst.

Wenn Sie mich jetzt entschuldigen, werde ich mich dafür belohnen, dass Sie diesen Artikel mit einem Kürbisgewürzlatte geschrieben haben. Und ja, ich gebe zu, dass ich bei der Markteinführung an erster Stelle stand - trotz des Thermometers, das zum Zeitpunkt des Kaufs 35 ° C (95 ° F) betrug.

Dieser Artikel, geschrieben von Jordan Gaines Lewis, wurde ursprünglich am veröffentlicht Die Unterhaltung.

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