Schauspielerin Kate Hudson – deren steinharte Bauchmuskeln fast so beeindruckend sind wie ihre Filmkarriere – betrachtet eine stark alkalische Ernährung als Ausgangspunkt, um fit und straff zu werden. „Unsere Körper sind ein einziges großes Chemieexperiment“, sagte der Star über den Ansatz – der argumentiert, dass eine Änderung des pH-Werts Ihres Körpers die Gesundheit verbessert – und fügte hinzu, dass, indem Sie ihm folgen, „ich meinen Körper so steuern kann, dass er so aussieht, wie ich es möchte sehen."
Die 39-jährige Schauspielerin ist nicht die einzige Berühmtheit, die auf diese besondere Herangehensweise an gesunde Ernährung schwört: Jennifer Aniston, Jared Leto, Kirsten Dunst und Victoria Beckham sind alle Fans.Wie genau funktioniert es also? Die Diät basiert auf der Theorie, dass unterschiedliche Arten von Lebensmitteln unterschiedliche Abfallarten hinterlassen – Nebenprodukte, die sauer, basisch oder neutral sein können.
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Ein Beitrag von Kate Hudson (@katehudson) am 16. Dezember 2018 um 12:21 Uhr PST
Saure Lebensmittel sollen das Immunsystem schwächen und zu Knochen- und Muskelschäden beitragen; Umgekehrt wird angenommen, dass basische Lebensmittel sowohl die Gesundheit als auch die körperliche Unversehrtheit verbessern. Indem Sie Ihren Körper auf einen optimalen pH-Wert bringen, argumentieren Befürworter der Diät, können Sie nicht nur Krankheiten reduzieren und Gewicht verlieren, sondern auch Ihr Energieniveau erhöhen, Ihr Immunsystem stärken und die Verdauung und den Schlaf verbessern. „Das ist mein Ziel“, hat Kate gesagt. „Es enthält keine Milchprodukte, Weizen, Fleisch oder Zucker und ist glutenfrei. Und kein Wein und kein Bier – nur Wodka und Tequila pur.”
Wenn sie sich an den Plan hält, bezieht sie 60 bis 80 Prozent ihrer Kalorienzufuhr aus Lebensmitteln wie Tofu, Nüssen und den meisten Obst- und Gemüsesorten. Eine Ausnahme macht sie bei magerem Fleisch, „aber nur gelegentlich – tierisches Eiweiß wirkt stark sauer auf den Körper und verursacht Entzündungen.“
Obwohl medizinische Studien die Theorie hinter dieser Diät noch bestätigen müssen, schadet es sicherlich nicht, gesunde Essgewohnheiten zu fördern. Und für Kate gibt es viel Raum für Versuche – und noch mehr für Fehler. „Wenn ich ausgehen und in einem Restaurant mit tollem Essen essen gehen möchte, werde ich das tun“, sagte sie – aber sie wird vorher versuchen, „es leicht zu h alten“. Zu Kates normalen täglichen Mahlzeiten gehören Linsentacos, glutenfreie Nudeln mit Gemüse, gedünsteter Fisch „in Pergamentpapier“, Butternusskürbissuppe auf Mandelmilchbasis und Gemüsepfanne auf braunem Reis.
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Ein Beitrag von Kate Hudson (@katehudson) am 19. Oktober 2018 um 21:50 Uhr PDT
Aber um ihre unglaubliche Figur zu erh alten, tut Kate mehr, als nur richtig zu essen. „Wenn ich nichts Aktives mache, fühle ich mich nicht gut“, sagte der fast berühmte Star, der seit über 15 Jahren Pilates praktiziert. Abgesehen von den auf den Kern ausgerichteten Routinen macht sie alles von SoulCycle über Bella Core (ein Ballettstangenkurs) bis hin zu Tracy Anderson und der DVD-Serie Brazil Butt Lift. Zu Hause hat sie keine Bedenken, sich in einem Raum einzuschließen und sich die Füße abzutanzen. „Ich mache die Musik so laut wie möglich an und werde einfach komisch. „Dadurch fühle ich mich einfach viel besser.“
Kate, Mutter von zwei Jungen und einem Mädchen – Ryder, 14, Bingham, 7, und Rani, 3 Monate – hatte einen besonders gesunden Start ins Leben. Ihre eigene Mutter, die immer noch umwerfende Goldie Hawn, brachte ihr bei, wie wichtig sowohl gesunde Ernährung als auch regelmäßige Bewegung sind. Aber das ist nicht alles, was zählt, weiß sie.Tatsächlich hat das Geheimnis eines glücklichen Lebens, so Goldie, vielleicht weniger mit der Ernährung als vielmehr mit Ruhe zu tun. Der 72-jährige „Glamma“ – der seit 50 Jahren jeden Tag meditiert – verriet: „Jeder in Hollywood schien total vermasselt zu sein, und ich wollte nicht so sein … ich wollte, dass das Leben voller ist.“
Im Jahr 2016 veröffentlichte Kate ihr Selbsthilfebuch Pretty Happy: He althy Ways to Love Your Body , der Höhepunkt jahrelanger engagierter Tagebuchführung, die dazu beigetragen hat, persönliche Muster aufzudecken. „Ich bin endlich an einem Punkt in meinem Leben angelangt, an dem jemand wissen will, was ich tue, um gesund zu bleiben, warum es ihm nicht sagen?“ Sie erklärte. Sie ist auch Mitbegründerin der trendigen Damen-Athleisure-Linie Fabletics, die als E-Commerce-Website begann, aber nun plant, in den nächsten Jahren mehr als 100 Einzelhandelsgeschäfte zu eröffnen. „Ich wollte etwas schaffen, das mehr mit einem Lebensstil als mit einer echten Fitnessmarke zu tun hat“, sagte Kate und fügte stolz hinzu: „Es schien wirklich nachzuschwingen.“